Bez sumnje, recept za puding kruh i maslac je jedan od najlakših i najjeftinijih pudinga i tako je sjajan način da se upotrijebite sve preostale kruhove kruhove. Puding je također tako svestran da možete zvoniti promjene jednostavno pomoću smeđeg kruha, brioche ili čak ustajale croissants ili vruće križ trupa umjesto redovnog kruha i lako bit; metoda je ista ono što koristite.
Da biste stvorili ovaj irski kruh i puding od maslaca, jednostavno je dodajte kremasti, ukusni irski liker, čineći ovo savršenim pudingom za odrasle (neka djeca uživaju u tradicionalnim) i svakako jedan za izvlačenje na Dan sv. Patricka .
Najbolji irski liker koji se koristi za ovaj pud je Bailey koji je irski liker i krema na bazi likera koji također ima mnogo varijacija, uključujući i lijep naranče okus.
Što vam treba
- 2 oz./55g. meki maslac (dodatno za podmazivanje)
- 10 kriški bijelog kruha (dijagonalno odrezani)
- 2 oz./50g.
- zlatno grožđice / sultanama (mješoviti)
- 1 žličica ribanog muškatnog oraščića
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 12 fl.oz./ 350ml. mlijeko
- 2 fl.oz./50ml. teška / dvostruka krema
- 2 velika
- jaja slobodnog raspona
- 1oz./25g. šećer
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 6 žlica irskog vrhnjeg likera (dobro radi Baileyjeva)
Kako napraviti
Poslužuje 4
Zagrijte pećnicu 350 F / 180C / Plin 4
- Počnite s podmazivanjem 2-pint (1 l) jelo za pečenje. Zatim upotrijebite preostali maslac, širite se na jednoj strani svake komadiće kruha.
- Napravite jedan sloj kruha u zdjelu za pečenje preklapanjem svakog trokuta kruha, maslačke strane.
- Posipajte sloj suhog voća i malo muškatnog orašća i cimeta. Ponovite sloj dok ne napunite jelo, ili se sav kruh potroši. Završite s laganim posipanjem plodova.
- U malom tavi lagano zagrijavajte mlijeko i vrhnja, vodeći računa da ne kuhate mlijeko, trebali bi biti vrući, ali ne opekotine.
- Pobijte jaja s 3/4 šećera i vanilije. Dodajte irski liker ili Baileys i ponovno umiješajte smjesu. Jaja bi trebala biti lagana, prozračna i blijeda u boji. Polako ulijte mlijeko nad jajašima, dok se mješavina neprekidno miješa.
- Polako prelijte smjesu od mlijeka i jaja preko kruha. Zatim lagano pritisnite površinu da bi kruh upijao tekućinu poput spužve. Ostavite puding na jednu stranu pola sata.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 40 - 45 minuta, ili dok se površina zlatno smeđa, dobro podignut puding i jaje. Poslužite vruće.
Puding kruh i maslac zagrijava dobro natkrivenu aluminijskom folijom u toploj peći. Nemojte mikrovalnu, puding se također može jesti hladno i ukusna; pokušavajući puknuti komad u kutiji za ručak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 325 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrij | 117 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |