Poljski pierik začinski kolač receptima može široko varirati od grada do grada. Neki su svjetlost, drugi su tamni. Neki imaju suho voće i orasi, neki su izrezani u slojeve i ledeni s čokoladom. Ovaj recept je za tamni, vlažan "medenjak".
Što vam treba
- 1 šalicu tamnog meda
- 1 šalica kave (jaka)
- 8 unci slanutog maslaca (2 štapića)
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1 čaša od čajne žličice
- 1 čajnu žličicu muškatnog oraščića
- 3 velika jaja
- 1 šalica prepun tamnosmeđeg šećera
- 3 žličice praha za pecivo
- 4 šalice višenamjenskog brašna
Kako napraviti
- U malom tavanu, kombinirajte med, kavu, maslac i začine. Donijeti kuhati i ukloniti iz topline. Neka se ohladi da se zagrije.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Nosite 2 velika ili 3 tanjurića s kavom za kuhanje.
- U velikom zdjelu, kombinirajte jaja, smeđi šećer i prašak za pecivo. Polako dodajte toplu tekućinu, stalno udarajući pri niskoj brzini. Dodajte brašno i temeljito promiješajte.
- Ulijte smjesu u pripremljene posude i pecite 45 do 55 minuta ili dok zubobolja nema samo nekoliko mrvica. Neka kolači hlade u tavi 15 minuta, a zatim ispadne na žičani stalak da se potpuno ohladi.
- Ova torta se iznimno dobro čuva i može se odstraniti sa šećerom slastičara ili ostakljenom čokoladom u vrijeme posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 214 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrij | 166 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |