Ah, nema ništa kao domaći kolačić. Osim kada kuhate za jednu, ne uvijek želite veliku količinu kolačića koji su u vašoj kući zamoljeni da se jedu cijeli dan (ili je to samo ja koji ih svi jedu?). Izradio sam ovaj jednostavan recept za kolačiće od maslaca od kikirikija koji donosi 4 kolačiće - nećete biti preplavljeni hrskavicama kolačića, ali će se osjećati zadovoljnije nego samo jedan ili dva. Jer tko se može zaustaviti samo na jednom kolačiću? Imajte na umu da za ovakve recepture od deserta, koje koriste dio jaja, umiješajte 1 jaje u malu posudu s vilicom. Zatim izmjerite recept za žlicu. Preostali whisked jaje mogu se zamrznuti za kasniju uporabu.
Što vam treba
- 1/4 šalice maslaca od kikirikija (glatka)
- 1/4 šalice šećera (granulirano)
- 2 žlice jaja (whisked, vidi napomena, ili
- zamjenska jaja )
- 1/4 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Ukrasite: morsku sol ili granulirani šećer da se posuti
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Pripremite list za pečenje tako da ih obrišete papirom za pergament (to pomaže spriječiti spaljivanje dna kolačića).
3. U maloj posudi dodajte maslac od kikirikija, šećer, jaje i vaniliju. Pomiješajte zajedno s žlicom ili lopaticom dok ne sjedinete.
4. Roll tijesto tijesto u 4 kuglice jednake veličine. Stavite na pripremljeni lim za pečenje otprilike 1 do 2 inča. Koristite vilicu, pritisnite dolje u tijesto kolača kako biste na kolačić napravili križne oznake. Ako želite, dodajte nekoliko pahuljica morske soli ili šećera na vrh kolačića. Pecite u zagrijanoj peći dok ne kuhate i zlatno, oko 12 minuta.
5. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite kolačiće da ostanu na ploči za pečenje dok se ne ohladi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 312 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrij | 171 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 9 g |