Ova klasična taverna s tunjevinom je klasična mješavina tune, rezanaca i okusa domaćeg umaka (bez juhe!). Koristio sam smrznute otopljene grašak u ovoj posudi, ali slobodno koristite lagano kuhano smrznuto miješano povrće ili smjesu od grašaka i mrkve.
Poslužite ovu pozivajuću tjesteninu s tundiranom salatom ili svježe narezane rajčice i krastavce.
Ako niste ljubitelj gljiva, ostavite ih, ili ih pustite da ih zamijenite lukom ili celerom.
Vidi također
Ispeći lakom tuna
Što vam treba
- 8 unci široke rezanci od jaja
- 4 žlice maslaca
- 8 unci sjeckali su gljive
- 4 žlice
- svestrano brašno
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice majoneze
- 1 1/2 šalice smrznute grašak (otopljeno)
- 2 limenke (5 do 6 unci svaka) tuna (drenirana i pržena)
- Preljev:
- 1 1/2 šalice
- meke svježe mrvice kruha *
- 2 žlice maslaca (rastopljeno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4). Lagano maskirajte 2-quart jelo za pečenje ili prskajte
- Kuhajte rezance u kipućoj slanoj vodi nakon uputa o pakiranju. Ispustite u cjedilu i isperite pod toplom vodom.
- U međuvremenu, u srednjoj tikvici iznad srednje topline, rastopite 4 žlice maslaca. Kuhajte rezane gljive do zlatno-smeđe i nježne, a zatim promiješajte brašno. Kuhajte, miješajte, oko 1 do 2 minute. Postupno dodajte mlijeko i nastavite kuhati, miješajući sve dok ne postane zgušnjavano. Umiješajte majonezu, smrznute grašak, tune i isušenu pimiento. Stavite na pirjati i nastavite kuhati, miješajući, još 1 minutu.
- Kombinirajte smjesu umaka s rezancima i pomiješajte kako biste temeljito pomiješali sastojke. Uključite u pripremljenu posudu za pečenje.
- U maloj zdjeli, kombinirajte mrvice s rastopljenim maslacem. Posipajte preko lonca.
- Pecite 25 minuta, ili dok je lonac mjehurić i preljev je smeđe.
Stručni savjeti
Budući da kruh od kruha postaje malo ustajao, razdijelite ga u komade i procesirajte u procesoru za hranu dok ne uspite sitno tlo. Zamrznite mrvice u vrećici za hranu i po potrebi upotrijebite za kolače ili druga jela koja zahtijevaju mrvice od kruha.
Za pržene mrvice, raspršite mrvice na obodnom limu za pečenje i ispečite u prethodno zagrijanoj pećnici (oko 165 ° C / plin 3) oko 12 do 14 minuta, sve dok ne zasušite i hrskavi. Pogledajte Kako napraviti lako pržene krušne mrvice za ideje okusa.
Varijacije
- Zamjenske pržene krušne pržene francuske pržene krumpirove krumpirove krumpira.
- Umjesto gljiva, saute 1/2 šalice tanki rezan celer ili kombinaciju celera s 1/4 šalice sjeckanog luka.
- Prije dodavanja majoneze dodajte 1 šalicu sira u zgušnjenu umaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 685 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrij | 1.181 mg |
| ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 28 g |