Ovaj ukusni škampi su napunjeni slomljenim češnjakom i maslacem, savršeno začinjen s peršinom i sokom od limuna. Ovo jelo je pripremljeno i kuhano za manje od 25 minuta!
Poslužite škampi s običnom kuhanom rižom ili anđeoskom tjesteninom za kosu. Dodajte bočnu salatu ili povrće. Parafirana brokule, mljevene grašak , zeleni grah ili špinat su dobri izbori.
Srodni recepti
Začinjeni pileći i škampi s rižom
Škampi Scampi s češnjakom
Što vam treba
- 6 žlica maslaca
- 1 1/2 do 2 funti
- Izuzetno velik za dodatni jumbo škampi
- 4 do 6 srednje češnjaka češnjaka, drobljen i mljeveno
- 1/3 šalice sjeckani svježi peršin
- 2 do 3 žlice svježeg soka od limuna
- Sol, za okus
Kako napraviti
- Skinite škampi. Za devein, trči mali, oštar nož na stražnjem dijelu škampi. Izvucite tamnu venu ili ga izvucite vrškom noža. Ponovite s preostalim škampom.
- Isperite škampi ispod hladne tekuće vode i stavite ih na papirnate ručnike. Pat se papirnatim ručnicima osuši.
- U velikom tavu, toplinski maslac na srednjoj vrućini dok se maslac ne prestane pjeniti, oko 45 sekundi.
- Dodajte škampi i češnjak i pržite preko srednje topline, okrećući se često, sve dok škampi ne postanu ružičaste ili oko 5 minuta.
- Dodajte svježi nasjeckani peršin, sok od limuna i sol, kušajte; dobro promiješati.
- Uklonite posudu s vrućine i odmah poslužite, s vrućom kuhanom tjesteninom ili rižom i / ili salatom.
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- S vinom : Uklonite kuhani škampi s uskom žlicom. Dodajte sok od limuna i sol zajedno s oko 3 do 4 žlice suhog vermuta ili bijelog vina u tavu i kuhajte oko 20 do 30 sekundi kako biste smanjili. Dodajte peršin i poslužite s škampom.
Vidi također: 20 velikih degustacija kolača Recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 426 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 443 mg |
| Natrij | 1.139 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 49 g |