Možete imati zdravu bliskoistočnu poslasticu, pržiti pita u obliku zdjelice - u osnovi jedan oblik domaćih pita čips - sve velike okuse bez dubokog prženja. Napunila ga je povrćem i hranjivim slanutim školjkama i nazvala je ručak.
Što vam treba
- 2 pitas
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 čajna žličica
- Za'atar
- 1 šalicu bebe špinat (ili drugi zeleni salat)
- 2 rajčice (sjemenke i kockice)
- 1/4 crvenog luka (ljušteno i narezano)
- 1/2
- Engleski krastavci (tanki rezani)
- Za'atar pečeni slanutak:
- 1 šalica konzervirane
- slanutak (isušen i ispran)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 čajna žličica Za'atar
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica
- tahini umak
- 1/2 čajna žličica Za'atar
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
- U maloj posudi bacajte slanutak sa žličicom maslinovog ulja i 1/2 čajnom žličicom Za'atra. Proširio je na listi za pečenje obložen papirom za pergament. Istovremeno možete napraviti pita zdjele.
- Obrišite pitas sa žličicom maslinovog ulja i ravnomjerno posipajte 1/2 čajna žličica Za'atra. Mikrovalna 20 sekundi kako bi ih postala savitljiva.
- Da biste oblikovali zdjelu, objesite ih na malu, posudu koja je sigurna za pećnicu ili čak na stražnju stranu posude za kolač. Ako nemate ništa takvo, također možete formirati kuglice od aluminijske folije i prekriti pitas nad njima. Pecite i slanutak i pitas 12 minuta.
- Dok su pita i sarde u pećnici, obrišite ga maslinovim uljem, sokom limuna, tahinom i Za'atom.
- Kada se zdjele za pita ohladilo dovoljno za rukovanje, skupite salate dodavanjem jednake količine bebe špinat, rajčice, krastavaca, crvenog luka i pečenog slanutka u svaku zdjelu pita. Vrh s vinaigretteom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 722 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 644 mg |
| ugljikohidrati | 90 g |
| Dijetna vlakna | 16 g |
| Protein | 23 g |