Majmunski kruh je izvrstan kolač za kavu ili zabavni desert, jer je jednostavno odvojiti pojedinačne komade od kruha bez dodirivanja cijelog kruha. Poznato je po mnogim imenima: kruhom slagalice, kolačima iz mirovanja, mađarskim kolačima za kavu i kolačima. Ali bez obzira što to zovete, izvrsno je ukusna i zarazna.
Uključili smo i domaći slatki kruh recept za kruh koji je apsolutno božanstveno - naročito za listove cimeta - međutim, ako krenete na vrijeme, možete uvijek koristiti gotove tijesto za kekse ili tijesto za večeru . Pratite sve preostale upute nakon uputa za tijesto.
Ako želite, slobodno ispišite tijesto za kruh ispred vremena i stavite ga u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu. Uvijek je veliki recept recept, pogotovo ako imate zauzet raspored ili planirate pripremiti više jela za svoj obrok.
Što vam treba
- Tijesto:
- 1 punomasno mlijeko
- 1/2 šalice bezalklaćenog maslaca
- Šalicu šalice
- 2 1/2 čajne žličice aktivnog suhog kvasca (ili jednog paketa)
- 4 1/2 šalice brašna
- 2 žličice soli
- 2 žlice cimeta
- 1/2 šalicu šećera
- 6 žlica maslaca (rastopljeno)
- glazura:
- 2 šalice šećera u prahu
- 1 žlica cijelog mlijeka
- 1/2 čajna žličica
- ekstrakt vanilije
Kako napraviti
- U srednje veličini lonac topline mlijeko, maslac i šećer dok mlijeko je vruće, ali ne i ključanje, a šećer je otopljen i maslac je rastopio. Skinite toplinu i pustite da se ohladite na mlaku.
- Premjestite smjesu mlijeka u zdjelu mješalice. Dodajte kvasac na vrh i dopustite da se omekša u mlijeku.
- Polako dodajte brašno i sol sve dok ne bude potpuno ugrađen.
- Pokrijte svoju zdjelu s ručnikom i ostavite da se dijete na toplom mjestu oko jedan sat.
- Stavite tijesto i dodajte više brašna ako je previše ljepljiv.
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Podmažite cijev ili posudu s nepropusnim sprejem za kuhanje.
- Umiješajte cimet i šećer u zdjelu. Prekinite komadiće tijesta s loptom veličine loptice. Lagano ih kotrljajte u kuglice, a zatim ih ulijevajte u cimet i smjesu šećera.
- Rasporedite tijesto tijesta u posudu za napitak sve dok nije puna, ali ne prelijevaju. Prelijte rastopljeni maslac na vrh i uz stranu posude.
- Pecite kruh na središnjem stalaku oko 25 minuta, ili dok vrh bude zlatno smeđa.
- Dopustite da se kruh malo ohladi, a zatim ga prebaci na posluživač. Dopustite da se potpuno ohladi prije dodavanja glazura.
- Za glazuru: umiješajte glatke sastojke u zdjelu dok se potpuno ne sjedinite. Nakon što se majmunski kruh uglavnom hladi, ulijte glazuru preko vrha i počnite kopati!