Szechuan rezanci recept

Ovaj klasični i tradicionalni recept Szechuan okuplja marinadu rižinog vina i umak od soje s mariniranim pilećim komadićima pomiješanim prženim s kineskim povrćem.

Što vam treba

Kako napraviti

  1. Pomiješajte zajedno sastojke marinade. Pomirite piletinu najmanje dvadeset minuta.
  2. Dok marinirate piletinu, pomiješajte zajedno s umakom sastojaka. Staviti na stranu.
  3. Također, dok marinirate piletinu, pržite rezanči u posudu kipuće vode tri minute. Otpustite rezanci sa štapićima dok vriju. Ocijedite.
  4. Toplina wok. Kada se zagrije, dodajte 1 žlicu ulja. Dodajte češnjak i piletinu i promiješajte pržiti. Kada je piletina gotovo gotova, gurajte piletinu na stranu woka i dodajte škampi u sredini woka. Promiješati i SRJ. Kad se škampi napravite, pomiješajte piletinu i škampi i izvadite ih iz woka na pladanj.
  1. Zagrijte wok i dodajte 1 žlicu ulja. Dodajte luk, bok choy, mrkvu i brokule i promiješajte-pržite dok ne nježite i svjež. Pospite 1/2 čajne žličice soli iznad povrća i pomiješajte. Uklonite povrće na pladanj.
  2. Očistite wok papirnatim ručnikom. Ponovno zagrijte wok i dodajte 3 žlice ulja. Stavite rezanci u wok, pomoću štapića da ih razbiti. Dodajte 2 žlice umaka od vrućeg graha i 1 žlica soje. UmijeÅ¡ajte prÅ¡iÄ ‡ dok se rezanci grije. Dodajte kuhane piletine, škampi i sve povrće.
  3. Smjesu restir umaka i dodajte. Kada je u pitanju kuhanje, provjerite i prilagodite začin ako želite, a zatim uklonite i poslužite.
Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 826
Ukupna masnoća 35 g
Zasićene masti 7 g
Nezasićena masnoća 16 g
Kolesterol 108 mg
Natrij 1,963 mg
ugljikohidrati 92 g
Dijetna vlakna 6 g
Protein 36 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)