Pecivo kolače su kako Trinbagonians uputiti na kolače (tijesto) koje su zapravo pečene u pećnici. Tijesto je vrlo isto kao i pržene kolače , jedino je što se kuhaju u pećnici.
Kada se u Trinidad i Tobago i pitate za kolače, vjerojatno će vas pitati želite li ispeći peći, pečeni pečeni ili pečeni pečeni kruh. Nemojte se miješati, peći se odnosi na kolače kuhane u peći.
Što vam treba
- 4 šalice brašna (sve namjene)
- 4 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 žlica šećera (bijeli granulirani)
- Prstohvat
- cimet (tlo)
- 1 žlica maslaca (neslan)
- Mlaka voda
Kako napraviti
Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i cimet u veliku posudu i temeljito promiješajte.
Mrljajte maslac u smjesu brašna.
Dodajte dovoljno vode da biste postigli mekano tijesto. Kad se tijesto skupi, gnječite 2 do 3 minute. Nanesite ulje preko tijesta i pustite da se odmarate, pokriveno, najmanje 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Mijesiti se tijesto za 1 minutu i podijeliti na 4 do 5 jednakih komada. Oblikujte tijesto u kuglice i ulijte u krugove od 3 1/2 inča. Prijenos na ploču za pečenje obloženu pergamentu s odgovarajućim razmakom između svakog diska.
Pecite 25 minuta ili dok vrh bude lagano usijecan, a dno, kad je udareno, zvuči šuplje.
Cool na žičani stalak, isjeckajte na pola i poslužite kao što vam se sviđa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 721 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |