Fascinantne činjenice!
Klice graha jesu kratki, blijedi zeleni ili bijeli izbojci koji proizlaze iz širokog spektra graha koji zanimljivo sadrže veći sadržaj vitamina, minerala, aminokiselina i drugih hranjivih tvari od graha iz kojih proizlaze!
Vjeruje se da su rani kineski pomorci rasli krug na brodu kako bi izbjegli bolest na isti način na koji su kasnije europski istraživači putovali s agrumima kako bi izbjegli skorbut.
Klice se mogu izvesti iz sjemena i oraha, kao i graha. Sve klice lako rastu kod kuće. Zanimljivo, dok su lucerna najpopularnija klice, oni su niži u nutritivnoj vrijednosti od ostalih klice!
Školjka se smatra super hranom, osobito mlijeko i soja! Pokušavam dodati malu šaku na sve moje sokove i smoothie recepte za dodano hranjiv punch!
Na Zapadu se grah često konzumira svježe u salatama, sendvičima, a nedavno, sokovima i glatkim tijestima. Mi povezujemo klice, osobito sa istočnjačkom hranom, gdje su dio kuhinje i koji se tisućljećima koriste za ljekarne. No mliječne jabuke, osobito, dugo su bile dio indijskih, južnoameričkih i afričkih dijeta.
Uzgoj ih kod kuće je osobito važna opcija, jer jedan od glavnih izvora bolesti koja se prenosi hranom je komercijalna klice.
Uzbudljiva nova istraživanja
Jedna studija je zaključila da klice imaju protuupalni učinak i mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva. Ostala istraživanja gledaju na preliminarne rezultate koji klice snižavaju krvni tlak, bore se protiv dijabetesa, smanjuju rizik od bolesti srca i spriječavaju alergije.
Iznenađujuće pogodnosti
Bean klice su iznimno niske u kalorijama, bogate proteinima i gotovo bez masti bez kolesterola ili natrija. Oni su napuni prehrambenim enzimima, vitaminima i mineralima kao što su kalcij, i pružaju izvrstan izvor energije za povećanje ugljikohidrata.
Oni su također vrijedan izvor antioksidansa vitamina C, te su visoki u folati, ovisno o tome koje klice koje jedete. Folat je neophodan za proizvodnju DNA, crvenih krvnih stanica i aminokiselina. Dakle, folat je neophodan za prevenciju anemije i poremećaja u nastanku. To je osobito važno za žene koje su trudne. Jedna šalica klica donosi 16% do 30% RDA folata, ovisno o tome što ste jeli!
Važno je napomenuti da nisu sve šanke stvorene jednake! Sojine i mliječne jabuke su najhranjiviji.
Isprobajte ovaj ukusni sok od sok od sokova i smoothie recept!
Što vam treba
- Mung Mango Delight !
- 1
- Mango (komad bez sjemena ili kože)
- Ručak svježih mladunčadi
- 1/2
- Krastavac (s kožom)
- 1 šalica
- Kokos (svježi komad)
- za smoothie dodajte 1-2 šalice kokosove vode ili mlijeka
Kako napraviti
Volim ovaj sok prije svega zbog slatkog svježeg zdravog okusa bez dodanog šećera!