01 od 05
Izrada većine svježeg šparoga sezonskog
Svježi šparoge. Getty Britanska sezona šparoga je vrhunac kalendara hrane, ali sezona je kratka, samo osam tjedana od travnja do lipnja - pa ga jedite dok to možete.
Šparoga je dostupan gotovo tijekom cijele godine, ali za najbolje, odaberite i kuhajte šparoge tijekom sezone. Srdačno odbijaju kupiti vosak papir zamotan snopovi kao napet, krut i beživotan kao trodnevni leš ubacen iz južnih kontinenata.Odabir šparoga: Kada kupujete, potražite svijetle, zelene, ravnomjerno obojene, čvrste i neobuzdane kopče s uskim pupoljcima - savršene. U Velikoj Britaniji, mi se sviđa tanki zeleni šparoge, ali imam prekrasne uspomene na jelo debelih bijelih i purpurnih, francuskih koplja.
Kuhanje šparoga: Spajanje kopalja s ravnomjernom veličinom u blizini baze cvijeta i dna stabljike sa kuhinjskim nizom i kuhanje kopalja uspravno s jednostavno stabljikom u kipućoj slanoj vodi - to omogućuje osjetljive savjete da se parne.
Kuhinja šparoga je koristan dodatak kuhinji, no kako se šparoge također može kuhati u velikom tavu, nije nužna.
Trebat će oko 10 minuta da se koplja natjeraju i da možete testirati piercingom najnižeg dijela koplja oštrim nožem. Pažljivo podignite paket - koristite dvije vilice zakačene pod žicama - položite šparoge na svježi, čisti ručnik za čaj kako biste odstranili.
02 od 05
Umaci za šparoge
Šparoge sir fonda. Getty Images Kad je šparoga svježa, volim da se jednostavno obriše sa slanim, razjasnjenim maslacem - ukusnim. Za umake su prekrasni i francuski imaju beskrajne popise, obično na temelju Hollandaise - umak koji je smanjio mnoge kompetentne kuhare na suze. Ako niste previše strogi u korištenju strojeva, Hollandaise se može postići s gotovo savršenim rezultatima u procesoru za hranu.
Ili za poseban način za posluživanje šparoga, probajte s fondujem sira.
03 od 05
Starter i svjetlo posuđe pomoću asparagusa
Šparoga muffini. Britanski šparoge Ljepota šparoga može biti jednostavna startera ili puni glavni jelovnik. Ovo veliko povrće također se može koristiti u pečenju recepata . Evo nekoliko prijedloga za manje, lakše ploče za predjela ili lagani ručak.
04 od 05
Nešto teže jela od asparagusa.
Govedina, britanski šparoge i teriyaki preljev. Britanski šparoge I za nešto malo teže ...
- Marokanski korjenasti losos i šparoge
- Asparagus White Pizza
- Asparagus Tart
05 od 05
Šparoge diljem svijeta
Šparoga i azijske salate. Britanski šparoge Asparagus je omiljeno povrće ne samo u Velikoj Britaniji, već i širom svijeta. Evo nekih mojih favorita iz O vodiča za hranu kako bi još bolje uživala u sezoni šparoga.
- Ukusna juha od šparoga s bijelim šparogama
- Lijepo jednostavna pečena šparoga