Bez obzira radite li na grliću svinjetini ili lisnatom tijestu, ova marinada sadrži sastojke poput ulja kikirikija (dostupne zamjene) i umak od soje koji mu daje izvrsno okus. Ako želite, možete ostaviti tekući dim.
Što vam treba
- 1/4 šalice / 60 mL ulja od kikirikija (vidi upute za zamjene)
- 1/4 šalice / 60 ml soja umak
- 2 žlice / 30 ml octa (balsamic)
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire umak
- Neobavezno: 1/2 čajna žličica / 2,5 ml tekućeg hickory duha
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 čajnu žličicu / 5 ml đumbira (svježe tlo, ili 1/2 čajna žličica / 2,5 ml đumbira u prahu)
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml papra (tlo, crno)
Kako napraviti
Kombinirajte sve sastojke u maloj zdjeli plastike ili staklene posude. Neka se stavi na 5 minuta. Zamijenjeno ulje kikirikija s biljnim uljem. Ako nema anergije, ali preferirajte okus koristite 3 žlice / 45 ml biljnog ulja i 1 žlica / 15 ml sezamovog ulja u kombinaciji.
Marinadu svinjskog mesa ili prozirnu vrećicu u vrećicu s cipelicom za najmanje 4-6 sati u hladnjaku. Također možete zamrznuti vrećice svinjetina, marinada i sve.
Trajat će do tri mjeseca u zamrzivaču ako otpustite sav zrak iz plastične vrećice prije brtvljenja. Kuhajte prema uputama.
Ako marinada ispred vremena, stavite u posudu koja je nepropusna za zrak i pohranite u hladnjaku 5 do 7 dana nakon pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 62 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 329 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |