Što su drevni Grci jeli?
Hrana drevne Grčke bila je slična hrani koju danas jedemo, ali nisu uključili mnoge koji su postali važni dijelovi moderne grčke kuhinje. Na primjer, rajčica, paprika, krumpir i banana nisu stigli u Grčku sve do otkrića Amerike u 15. stoljeću, jer je ta hrana nastala. Kasnije su stigli i limuni, naranče, patlidžana i riža.
No, drevni Grci uživali su u različitoj prehrani. Povrće, mahunarke i voće bile su glavno, a riba je bila omiljena. Lov je doveo igru na izbornik.
Da biste vidjeli detaljan članak o tome kako jesti poput drevnog Grka, kliknite ovdje: Smetnje poput starogrčkog
Drevna grčka hrana
Neke od hrane koju su jeli drevni Grci bili su:
Povrće
- rukolom
- Šparoga
- artičoke
- žarulje
- Kupus
- Cardoons
- mrkve
- Cos salata (Romaine)
- grbaštica
- krastavci
- Komorač
- Češnjak
- poriluk
- Squash (srži)
- rotkvice
- repa
- Divlji celer
Voće
- jabuke
- Bergamot naranče
- rogač
- smokve
- Grožđe
- Jujubes
- Masline (da, masline su voće)
- kruške
- šljive
- šipaka
- dunje
mahunarke
- grah
- slanutak
- leća
- Grašak, zeleno i žuto
Ribe i plodovi mora
- ringlice
- Boarfish
- rak
- Sipa
- jegulje
- Sivi i crveni mulj
- Škarpina
- Hobotnica
- kozice
- zrake
- srdele
- Morski bas
- sprotni
- lignja
- Tuna
- morski grgeč
Meso, perad i divljač
- ptice
- Vepar
- Piletina
- jelen
- magarac
- Jarac
- Guska
- Zec
- janjetina
- Fazan
- Svinjetina
Žitarice / Žitarice
- Ječam (najčešće se koristi za kruh)
- Pšenica (napitci su široko rasli i korišteni)
Bilje i začini
- Koriander (i korijander lišće, također poznat kao cilantro)
- Kopar
- menta
- Papar
- Origano
- Sol
- Šafran
- Timijan
Ostale hrane
- Sir
- jaja
- Med
- Mlijeko
- orašasto voće
- Maslinovo ulje
- puževi
- Ocat
Fermentirane piće
- Pivo
- Honey mead
- Vino
Više informacija o drevnoj grčkoj hrani:
- Kako su drevne grčke hrane kuhane
- Drevni grčki recepti
- Više grčke povijesti hrane