Pitanje: Što mogu učiniti s ostatkom humusa?
Nedavno sam imao zabavu i napravio više humusa nego što je bio jeden. Precijenila sam koliko će svaki gost potrošiti, a ja ostajem s kontejnerima veličine oko 3 kvart. Iako volim hummus, mislim da ne mogu podnijeti jesti još jedan ugriz s povrćem, krekiranjem ili pita kruhom. Znate li o receptima koji koriste humus, ali ne kao umak? Trebam neke kreativne načine za korištenje svih ovih humusa!
Odgovor: Biti u restoranskom poslu, znam sve o tome da ima puno ostataka hrane - hummus. Apsolutno volim hummus, ali nisam mogao jesti četvrtinu niti ga svakodnevno jesti tjedan dana. Mogu se suosjećati s vašom dilemom. Međutim, volim hummus u drugim kapacitetima, koji ne uključuju da je jedu kao umak. Srećom, postoji mnogo, mnogo načina jesti humus na način koji ne apetit!
Prvo, smatrate li zamrzavanjem nekog od humusa? Hummus se smrzne nevjerojatno dobro i možete ga zamrznuti u spremnicima veličine za pojedinačni posluživanje radi lakšeg korištenja. Zamrzni se samo na radnoj plohi ili u hladnjaku noć prije, dobro promiješajte, i voila! Imate domaći humus na zahtjev. Pročitajte više o zamrzavanju humusa .
Hummus je također izvrsna zamjena za majoneze u gotovo svakom receptu. Koristim ga umjesto maya na sendvičima od puretine, salatom od piletine, pa čak i salatom od tune. Volim ga koristiti na piti da napravim piletinu pita s puno svježih povrća za ručak.
Ne samo da je bolje, već je zdraviji od maya.
Također volim napraviti pizzu od pita kruha, humusa, sira i povrća. Širio sam humus na vrhu pita kruha kao da je umak od rajčice. Dodam sir, biljni preljev i peći oko 350 minuta oko 12 minuta. Jednostavno, košta puno manje od isporuke pizza, a opet, puno zdraviji za vas!
Ne volite pita kruh? Pokušajte s hladnom tijestom pizze za lakšu izmjenu. Hummus Pizza Recept
Za užinu, možda ćete kuhati crostini s toplom obrijanom pečenom govedinom i jarkom humusa. Upotrijebite kruške (ili napravite vlastiti), na vrhu je zagrijana pečena govedina ili drugo meso i dodajte malo toplih humusa na vrh. Iako je tehnički jedan predjelo, to može biti i mali zalogaj.
Odrezak i humusni sendvič također je izvrstan ručak ili lagani obrok. Možete upotrijebiti odrezak za bok ili čak sendvič odreske u sekciji zamrzivača vašeg trgovca s humusom koji se širi na pita ili hrskavom rolu. Volim rezati francuski ili talijanski kruh za ove vrste sendviča. Meso može biti malo masnoće, a talijanska i francuska kruh čine dobar posao pri namakanju masti. Dok sendvič sama nije baš zdrava, korištenjem humusa umjesto maya čini malo bolji!