Vrijeme je za Super Bowl, a u našoj kući to znači da će vrući zalogaj biti poslužen. Poslužite ovo s ovim velikim ravnim pirećim čipsima, ili tortillama, pita čipsima, bagel čipsima ili krekeri, i niz povrća.
Ovo je dekadentno zamoženje, ali se osjećate malo bolje znajući da ste uspjeli raditi kelj. Obratite pažnju na fino izbrazdani kelj, tako da postane vrlo nježan i potpuno se umiješa. Možete koristiti druge sireve umjesto Gruyera, kao što su švicarski ili Jarlsberg. Također bih volio probati ovo s cheddarom, iako bih vjerojatno koristio bijeli cheddar pa zelena boja ne bi blatila.
To možete učiniti unaprijed i zagrijati ga u pećnici, ili čak mikrovalnu, ako ste koristili mikrovalnu pećnicu. Za lijepo ukrućenog vrha, izvodite je ispod broilera na minutu na kraju.
Za više ideja o hrani za Super Bowl, pogledajte kako ovi drugi stručnjaci o .i.com slave Dan igre:
Super Bowl ideje hrane i receptora
Top 25 Super Bowl Recepti
Predstojeći dan igre za zabavu
Što vam treba
- 1 žlica maslaca
- 1 šalica sjeckani škampi
- 2 šalice sjeckani kelj
- 2 žlice teškog vrhnja
- 1 (8 unca) paket kremskog sira, na sobnoj temperaturi
- ½ šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 1/8 čajna žličica kajenskog papra
- 1 šalica ribanog Gruyere sira
- ½ šalice ribanog parmezan sira plus 1 žlica za pranje
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Mastrite plitku posudu za pečenje od 1 kvartala.
- Zagrijte maslac u velikom tavu na srednjoj vrućini dok se ne rastopi. Dodajte škampi i pecite 3 minute dok ne postanete lagani. Dodajte kelj i pecite još 4 minute dok ne dobijete natječaj. Dodajte kremu i promiješajte kako bi popustili sve bitove koji su se zaglavili na dno posude i još jednu minutu.
- Prebacite smjesu u zdjelu za miješanje i dodajte krem sir, kiselo vrhnje, sok od limuna, cayenne, Gruyere i ½ šalice Parmesana. Pomiješajte da se potpuno uklopite i prenesite u pripremljenu posudu za pečenje. Prepustite preostalu žličicu parmezana preko vrha. Pecite oko 25 minuta dok ne postane vruća i šampanjac.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 203 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrij | 253 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 8 g |