Sve o kolačima i kistovima

Četke u kuhinji služe za mnoštvo namjena: mogu preraditi jaje ili glazuru na tijesto prije pečenja, premazati komad kruha s uljem ili rastopljenim maslacem za kruške tipa ili staviti meso sa umacima ili marinadom. Možete ih koristiti za umakanje mrvica iz kolača prije glazure ili za širenje umaka od pizza preko tijesta. Mala četka također se mogu koristiti za primjenu vode ili jaja za pranje kao pečat na rubovima tijesta za raviole, knedle i promet. Trebali biste imati nekoliko različitih četkica u svom repertoaru, zadržavajući one koji se koriste za slatke i ukusne namjenske namjene, ... naposljetku, ne biste željeli da vam slatko tijesto kuša poput marinade koju ste koristili za sinoćnje pileće, zar ne?

Imajte na umu ove savjete pri odabiru četki za tijesto i kolača za kuhinju:

• Četke četkica na kojima se nanosi silikon su jednostavne za čišćenje, ali su najbolje za deblje umake, kao što je umak za roštilj.
• Tanke tekućine kao što su maslinovo ulje, marinade ili maslac s ocem dobit će bolju primjenu četkom u obliku kista, koji ima sitnije čekinje, kao što su čekinje za prirodne svinje ili sintetička verzija.
• Neki četkice, poput onih s silikonskim čekinjama, mogu se prati u perilici posuđa.
• Četke četke (tj. Čekinje od prirodnih svinja), posebno one s drvenim ručkama, trebaju biti pranje; raditi tekući deterdžent i toplu vodu u čekinje, isprati dobro, iscijediti višak vode iz čekinja i sušiti na suhom zraku, u malom staklu. Imajte na umu da prirodni čekinje mogu proliti, i trebaju se zamijeniti na kraju dok se čekinje dobiju ostatke taloga.
• Neki su četkica samozatajni, s šupljom ručkom koja se može napuniti s umakom za prženje. Iako su prikladni, mogu biti teže očistiti i kontrolirati količinu upotrijebljene tekućine nego obični četkica.
• Čuvajte svoje četke koje se koriste za slatke i ukusne namirnice odvojene tako da ih označite stalnim markerom.

Pogledajte širok izbor kulinarske četke koji su dostupni za svaku potrebu.

• 01 od 05

  Mastrad Baster

  Ova četka od silikona ima dva svrha. Možete ga koristiti isključivo kao četkica za marinade, ili možete upotrijebiti značajku bastera kako biste podignuli sokove iz posude ili tave, a zatim ih pustite kroz čekinje kako biste ih podigli. Baza je ravna tako da sama stoji na radnoj plohi, eliminirajući nered.

• 02 od 05

  Četkasta četka za pecivo

  Velikodušne, 2-inčne čekinje za divljač najbolje su za šire poslove poput prženja ili slame veće kolače s pranje jaja. Ručka je drvena i čekinje su ojačane plastičnim trakom. Ova četka mora biti pranje ruku.

• 03 od 05

  Četka za roštilj Elizabeth Karmel

  Dugačka, 14-inčna ručka ove četke ima kut, što je izvrsno za kušanje hrane na roštilju ili dostizanje dubine u pećnicu kako bi se natakalo pečenje. Čekinje su otporne na toplinu silikona, a četka je sigurna za pranje suđa.

• 04 od 05

  Četkica za kolač od ružica

  Veličina ove četkice od 1,4 inča idealna je za nanošenje glazure ili pranja na osjetljive pojedinačne kolače i kolače. Prirodne čekinje izrezane su u krivulji radi preciznijeg pokrivanja i obložene su plastičnim materijalom. Ručka je žica od nehrđajućeg čelika, oblikovana u petlji za vješanje. Najbolji dio je da glava čekinje može biti zamijenjena ili zamijenjena (dodatne glave se prodaju zasebno) za slatke i ukusne namjene.

• 05 od 05

  Farberware umak od lonca i četke

  Ova četkica od silikona dolazi s malim lončićem, samo pravilnom veličinom za taljenje maslaca ili umak za roštilj. Četkica ima ručku od nehrđajućeg čelika s petljom za vješanje, a posuda je od nehrđajućeg čelika s nepropusnom prevlakom. To mjeri 4 1/2 inča promjera.