Ovo lagano polagano pileće piljevina je relativno lagano i niskokalorično u usporedbi s klasičnom govedinom ili svinjetinom chili. Bezbojne pileće prsa i razne grah konzervirane čine čili super jednostavno i praktično. Ako želite kuhati chili na pećnici, pogledajte savjete ispod receptu.
Slobodno upotrijebite butine bez piletine u receptu i koristite konzervirane grah koje imate. Koristili smo zrnce od pinto i veliki sjeverni grah, ali grah, grah, crni grah i grah od cannellini su izvrsne alternative.
Za deblji chili, dodajte nekoliko žlica kukuruza oko 30 minuta prije nego što je učinjeno.
Što vam treba
- 2 kilograma pileće prsa bez kosti (oko 4 velike polovice pilećeg prsa)
- 1 šalica luk (sjeckani)
- 1/2 šalice zelenog papra (sjeckani)
- 2 češnjaka (mljeveno, ili 1 čajna žličica granuliranog češnjaka ili češnjaka u prahu)
- 1 (15 unca) mogu velike sjeverne grah (isprati i isušiti)
- 1 (15-unca) mogu zrnati grah (isprati i isušiti)
- 1 (14,5-uncia) može pirjati rajčice
- 1 (14.5 unca) može kušati rajčice
- 1 (8 unca) može umak od rajčice
- 1 1/2 šalice kukuruznog zrna (smrznuto, odmrznuto)
- 1 žlica praha chili (heaping)
- 1 čajnu žlicu
- kumin (tlo)
- 1 čajnu žlicu
- suhe oregano
- 1 1/2 čajne žlice koser soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- 1 lisnatog lista
- Ukrasiti: kiselo vrhnje ili usitnjeni sir
- Izborno: sjeckani svježi cilantro
Kako napraviti
- Javi se piletinu ili ga izrežite na trake. Stavite komade piletine u sporo kuhalo zajedno s lukom, paprikom, češnjakom, ispiranim i ispiranim grahom, rajčicama i umakom od rajčice, kukuruza, čilija u prahu, kumin, origanom, solju, papru i listi za usnama. Miješajte da se uklopite u sastojke.
- Pokrijte i kuhajte visoko na 1 sat, a zatim kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 3 do 4 sata, ili dok se piletina ne kuha i nadražuje. Ili kuhajte na visokim temperaturama od 3 do 4 sata.
- Uklonite ležaj.
- Žlica chili u zdjele i ukrasi s kiselim vrhnjem ili sira sir, zajedno s nasjeckanim svježim cilantro, ako je željeno.
- Poslužite s krušnim kruhom, krekiranim ili krušnim kruhom.
Savjet
- Stovetop - Stavite sastojke u veliku nizozemsku pećnicu umjesto spore štednjake. UmijeÅ¡ajte i ponesite kuhati. Smanjite toplinu na nisku razinu i pirjati 1 do 2 sata.
Varijacije
- Ostalo povrće koje se može dodati uključuju narezane ljetne squash ili tikvice, isjeckan ili julienne izrezati mrkve, i narezane celer.
- Za malo vrućine dodajte nekoliko žlica mljevenog paprike ili serrano. Ili dodajte nekoliko zdrobljenih pahuljica.
- Koristite različite vrste konzerviranog graha ili umjesto toga koristite kuhane suhe grah. Pogledajte lonac lonac velike sjeverne grah .
- Koristite dio ili sve pahuljice bez piletine u receptu. Pileći bedrci ostati natopljeni i sočni u sporom štednjaku, tako da su oni posebno dobri u ovom receptu ako ćete ga kuhati dulje od preporučenih vremena.
Možda bi vam se sviđali
Bijeli čili s piletinom i velikim sjevernim grahom
18 čestih Chili Recipes za Crock Pot i Stovetop
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 668 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 591 mg |
| ugljikohidrati | 75 g |
| Dijetna vlakna | 22 g |
| Protein | 55 g |