Posuda za lončarstvo ili sporo kuhalo jedno je od omiljenih aparata modernih kuhara i za dobar razlog. Savršen je odabir za jela koja daju dugotrajno kuhanje pri niskim temperaturama, a metoda zahtijeva vrlo malo vremena. Ovi goveđi savjeti izvrstan su primjer onoga što sporo kuhalo radi najbolje.
Sa samo pet sastojaka koji se bacaju zajedno ujutro, za vrijeme večere ćete imati slatki, okusan goveđi obrok. Tajna za umak je omotnica juhe od luka zajedno s limenkom zlatne juhe od gljiva. Mala količina suhog crnog vina lijepo okusi umak od umak, ali naprijed i izostaviti ako želite kuhati bez alkohola. Neka neslanjena govedina ili voda mogu zamijeniti vino. Jedan čitatelj rekao je da je napustila vino (bez zamjene), a jelo je bilo ukusno.
Savjeti odrezaka ili savjeti od peraje, koji obično dolaze iz okruglog ili obloge, savršeni su za ovaj recept. Ako ih ne možete pronaći, možete koristiti okrugli odrezak ili mršav goveđi govedina. Izrežite meso u kocke i koristite ga u receptu.
Goveđi savjeti i umak su ukusni nad pire krumpir , ali slobodno ih poslužiti s pečenim ili prženim krumpirom, rezancima ili rižom. Dodajte salatu ili omiljeno povrće vaše obitelji za ugodan obrok. Zeleni grah , brokula i mrkva su dobri izbori.
Dakle, ako znate da će vaš dan biti super zauzet, nemojte naručivati; samo kombinirajte sve u sporom štednjaku i gurnite gumb! Imat ćete domaći kuhani jelo koje će vas čekati kad dođete kući.
Što vam treba
- 2 funti goveđeg mesa (ili mršavih mesnih prerađevina)
- 1 (1 unca) paketa juha od mesa
- 1 (10 3/4 unca) može biti zlatna juha od gljiva (nerazrijeđena)
- 1/2 šalicu suhog crnog vina
- 1 (4 unca) mogu gljive (drenirane)
Kako napraviti
- Izrežite vrhove odrezaka ili odrezak u kocke veličine ugriza.
- Stavite kockice govedine u sporo posudu za posuđe za kuhanje.
- U zdjelu, kombinirajte juhu od luka sa zlatnom juhu od gljiva, vinom i gljivama. Ulijte smjesu preko govedine.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 7 do 9 sati.
- Poslužite jela od goveđeg mesa i umak od riže, krumpira ili rezance.
Savjet
- Svježe gljive mogu poboljšati zemljani okus. Saute 6 do 8 unci svježe rezanih gljiva u žlicu maslinovog ulja ili maslaca do zlatno-smeđe i nježno. Dodajte ih u sporo kuhalo uz juhu i vino.
- Dok je brizganje meso nije potrebno, karamelizacija će poboljšati okus i teksturu jela, a može čak i pomoći u smanjenju sadržaja masti. Ako imate vremena, izbjegavajte kockano govedinu u maloj količini biljnog ulja tijekom srednje visoke topline. Za još intenzivniji okus, okusite posudu s crvenim vinom ili malom količinom zaliha ili vode.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 272 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 185 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 34 g |