Proslava uskrsnog odmora nizozemskom putu
Kršćani su živjeli u Nizozemskoj od 4. stoljeća i 10. stoljeća, kršćanstvo je bila glavna religija u Low Landsu. To je ostalo tako sve do kasnog 20. stoljeća. Danas više od polovice stanovništva Nizozemske nema vjerske pripadnosti, ali kalendar kršćanske blagdane i dalje se prati i slavi se kao svjetovni blagdani. Uskrs, kršćanski blagdan koji slavi uskrsnuće Isusa Krista tri dana nakon raspeća, slavi se na isti način kao iu drugim kršćanskim zemljama, ali ima niz uskrsnih tradicija jedinstvenih u Nizozemskoj.
Nizozemski Uskrs ( Pasen ) obično se odnosi na Uskrsnu nedjelju ( Eerste Paasdag ) i Uskrsni ponedjeljak ( Tweede Paasdag ). Veliki petak nije javni praznik u Nizozemskoj.
Nizozemski Uskrsni Edibles
Nizozemska djeca provode ujutro uskrsne nedjelje ukrašavajući tvrdo kuhana jaja s vedrom bojom i lova za skrivenim čokoladnim jajima. Uobičajeno objašnjenje simbolizma uskrsnih jaja je to što su oni simbol ponovnog rođenja i plodnosti, ali jaja se također mogu smatrati pars pro toto (ili "dio za cijelu") zamjenu za ritualnu žrtvu pilića, ostavštinu prapovijesnih religija u regiji.
Kombinirajući pšenicu, krajnji rezultat žetve, s jajima u pečenim proizvodima, kao što su obogaćeni kruh i kolači, nekada je bio simboličan prinos za smirivanje tzv. "Vegetacijskog demona". Tradicionalno, nizozemski stol za doručak sadržavao je razne uskršnje kruhove i pletene kruhove, krušne peciva i pumpernickela na bazi pšenice, od kojih su neki bili dar darovani bližnjima na Uskrs.
Jedan od najpopularnijih uskrsnih kruha koji danas prežive je Paasstol, bogato voćni kruh s središtem mekog badema.
Na stolu ćete naći i oblikovane vrste maslaca u obliku kokoši, zec ili janjetine. Ostale stavke od brunch uključuju dimljenu ribu kao što su losos i jegulja, vlaaien (voće punjene pite), žute kolače i poslastice, uključujući i advocaat liker, eierkoeken i Jodenkoeken (vrsta marmelade nizozemskog kolača) i druge tipičnije nizinske predmete za doručak .
Nizozemski ukras uskrsne ploče
Nizozemski uskršnji stol obično je ukrašen košara svježe naslikanih uskrsnih jaja, svijeća i proljetnih cvjetova kao što su narcisi, tulipani i zumbuli. Središte je često vaza s ukrašenim granama vrba (poznat kao paastakken ). Viseći od ovog "uskrsnog stabla" jesu čokoladna jaja i papirnati ornamenti poput zeka, leptira, cvijeća, janjadi i drugih simbola koji simboliziraju plodnost, ponovno rođenje prirode i možda čak i ritualnu žrtvu.
U nekim dijelovima Nizozemske još uvijek možete pronaći tradicionalnu palmapušku (ukrašenu štapiću s broodhaantjem ili "kruhom"), jedan od rijetkih običaja folklornih kruhova koji su preživjeli u moderno doba. Podrijetlo krušnog pijetao može se pratiti do žrtvenih kruhova koji su zamijenili germansku ponudu kostiju i drevne životinjske žrtve. Uobičajeno kršćansko objašnjenje za tradiciju je da je pijetao, poznata vremenska staza na vrhu kršćanskih crkvenih spilja, simbol da podsjeća kršćane Petrovoj izdaji Krista, ali i prikaz Isusa Krista kao donositelja svjetla.
Uskršnji ponedjeljak
Uskrsni ponedjeljak je javni praznik u Nizozemskoj. Vremensko dopuštanje, nizozemski obitelji često provode dan posjećivanja obitelji, uskršnjih tržišta, festivala i zabava, vožnji biciklom po selu ili u zabavnom parku.
Loše vrijeme Easters često znači veliki posao za trgovačke centre i trgovine namještajem. U istočnom dijelu Nizozemske osvijetljeni su tzv. Paasvuren (uskrsne vatre) kako bi proslavili Uskrs. Pjevanje tradicionalnih uskrsnih pjesama, plesa i veselih procesija dio su zabave. Ove uskrsne vatre drevna su tradicija, koja prethodi kršćanstvu.
U hrani, obično se uživaju ostaci uskrsne nedjelje. Za više uskrsnih nadahnuća pogledajte našu zbirku ideja o Uskrsnom jelovniku i 15 prekrasno jednostavnih recepata za jaje za Uskrs i izvan nje. Prettige paasdagen ("Sretan Uskrs!")!
Izvori: "Promjenjivi vjerski krajolik Europe" H. Knippenberg (Amsterdam, Het Spinhuis, 2005); Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis u folkloru ( " Oblik kruha i slastica i njihovo značenje u folkloru ") od strane JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).