Puno sam u spiralizacijskom načinu, isprobavajući hrpu različitih verzija. Ostanite u tuningu za omiljene modele! To je toliko zabavno, a ovaj recept bio je rezultat mene samo eksperimentiranje po prvi put, i pitajući se sam sebe, što učiniti s tim sretan asortiman spiralized povrća? Frittata! Poput omleta, samo se punjenje raspodjeljuje u cijelom tijelu i izrezano je na klinove ili kvadrate za posluživanje.
Budući da se povrće uklopi u jaja, trebalo bi ih pržiti sve dok ne budu blagi, au slučaju slatkog krumpira to znači da se malo raspadaju. Isto tako nije važno koliko dugo ili koliko su komadići kratki, budući da će frittata izrezati u klinove, također će se rezati povrće. Igrao sam se s različitim noževima, i to je stvarno u redu, ovisno o tome što koristite u ovom fleksibilnom receptu - samo kuhajte sve dok ne bude al dente .
Možete koristiti bilo koje povrće koje vi i vaša djeca volite, to je samo osnovni nacrt, iako se samo određeno čvrsto povrće može spiralizirati. Ako nemate spiralizer, možete presijekati povrće - možda neće izgledati sasvim hladnije, ali će i dalje biti ukusno. Za švedski stol za brunch, stavite ovo s salatom od tjestenine , velikim loncima juhe od rajčice i nekim krušnim kruhom, a možda i zelenom salatom , i imat ćete lijep i odličan stol.
Što vam treba
- 2 žličice biljnog ulja
- 1 luk, spiraliziran
- ½ slatki krumpir, spiraliziran
- 1 crveni krumpir, spiraliziran
- Sol i papar ukusan
- ½ srednje tikvice, spiralizirane
- ½ šalice sjeckani kupus
- 8 velikih jaja
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte brojlera, s policama postavljenim oko 4 inča od izvora topline.
- U srednjoj (10-inčnoj) tikvici nepotpune broilera ulje se zagrijava preko srednje topline. Dodajte luk, slatki krumpir i crveni krumpir, skuhajte solom i paprom i kuhajte, povremeno miješajte dok povrće ne postane nježno oko 8 minuta. Dodajte tikvice i kupus i pecite još oko 6 minuta, sve dok je sve natječajno.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli, umiješajte jaja, i posolite solom i paprom. Ulijte jaja u tavu i promiješajte da sve ravnomjerno uklopite. Spustite toplinu na srednje nisko i kuhajte sve dok dno nije dobro postavljeno, ali vrh je još uvijek tekao. Stavite tavu ispod broilera. Broil dok je frittata potpuno postavljena , 2 do 4 minute. Izvadite iz pećnice i pustite da sjedne na minutu ili dvije (gledajte ručicu posude!), A zatim poslužite u klinovima. Vrlo toplo, na sobnoj temperaturi ili čak hladnoći.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 148 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrij | 123 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |