Komadići piletine su prženi u maslinovom ulju, zatim se dodaju luk i češnjak i kuhaju do karameliziranog. Ovo je bogato jelo, puno slatkih lukova i češnjaka, savršeno upotrijebiti za uranjanje rustikalnog kruha. Ovaj španjolski recept je obiteljski favorit koji je dovoljno jednostavan za početne kuhare i tinejdžersku djecu za pomoć.
Što vam treba
- 1 cjelinu
- pileći fryer
- 2 luk od srednje veličine
- 1 glava
- češnjak
- 2 suši
- lišća lišća
- 6 cjelina
- papra
- 6-8 oz. Djevica
- maslinovo ulje za prženje
Kako napraviti
- Uklonite sve unutrašnjosti i izrezajte piletinu na oko 16 komada. Uklonite višak masti i odbacite.
- Grubo isjeckati luk. Odvojite i uklonite sve češnjake.
- Ulijte maslinovo ulje duboko 1/2 inča u veliku tava za prženje. Toplina na mediju. Kada je ulje vruće, dodajte piletinu na tavu i pržite, okrećući se nakon oko 10 minuta. Pileći traje oko 20 minuta da kuha.
- Kad je piletina gotovo gotova, dodajte sjeckani luk, cijelu češnju češnju, listove jabuke i breskve. Kuhajte u tavi i povremeno miješajte sve dok luk i češnjak ne budu karamelizirani.
- Izvadite iz topline i poslužite s rustikalnim kruhom ili domaćim prženim krumpirom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 867 |
| Ukupna masnoća | 74 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 48 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 108 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 35 g |