Započnite svoj dan na pravom putu pomoću ovog receptora kako biste napravili šalicu adrak ki chai, pikantne indijske verzije đumbirskog čaja. Iako je kava jutarnje piće izbor za prosječnog Amerikanca, čaj je izuzetno popularan diljem Azije - od Kine do Indijskog potkontinenta. Dok čaj obično sadrži nižu količinu kofeina od kave, ova vrsta čaja ima reputaciju oživljavanja tromosti zbog sadržaja začina.
Ovaj recept za adrak ki chai ističe se jer je domaća izrada. Koristite ga za izradu dvije šalice ukusnog čaja ili udvostručite sastojke da biste napravili veću količinu.
Što vam treba
- 1 šalicu vode
- 1 šalica mlijeka (cijela)
- 3 čajne žličice lišća čaja
- 1-inčni komad đumbir
- Šećer po ukusu
Kako napraviti
- Da biste napravili adrak ki chai čaj, prvo ćete miješati mlijeko i vodu u duboku posudu i dovesti ih do kuhanja na visokom plamenu. Mlijeko s niskim udjelom masnoće možete koristiti, ali puni okus ima najbolje okus.
- Kada mješavina mlijeka i vode počne ustajati, morat ćete dodati đumbir, koji bi trebao biti ugojen u sitne komadiće, i smanjiti toplinu na niski plamen ili pirjati. Trebali biste biti u mogućnosti pronaći svježi đumbir u sekciji za proizvodnju većine trgovina prehrambenim proizvodima
- Kada se mješavina mlijeka i vode ponovo kuha, morat ćete dodati listove čaja. Zatim dopustite smjesi da se podigne i ugasi plamen. Ne želiš žrtvovati okus ovdje. Idi za jake čaše poput assam, darjeeling, nilgiri ili ceylon za najbolji okus. Ako ti čajevi nisu dostupni u vašoj lokalnoj trgovini, pokušajte ih naručiti online od specijalnih čajnih trgovaca.
- Nakon zagrijavanja mješavine, pokriti ćete čaj i dopustiti da se skuha za dvije minute.
- Filtrirati kroz cjedilo. Zatim dodajte što god količina šećera odgovara vašem ukusu. Također možete koristiti zamjenu za šećer, poput meda ili agave. Dalje, probajte ovaj ukusni napitak, ali ne zaboravite uzeti kratki ispit gutljaj, a ne ogroman gutljaj kako biste bili sigurni da čaj nije previše vruća i da vas neće izgorjeti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 117 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 62 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |