Nevjerojatno je kako takvi jednostavni sastojci, uključujući i ustajali francuski kruh, mogu napraviti tako bogat desert. Ovaj osnovni recept za puding kruha također uključuje orasi i sušeno voće.
Zahvaljujući Aileen F. za dijeljenje recept za osnovni puding kruh.
Što vam treba
- 5 jaja
- 3/4 šalice šećera
- 2-1 / 2 šalice mlijeka
- 2-1 / 2 šalice teških vrhnja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 3/4 čajne žličice cimeta ili svježe mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 čajne žličice soli
- 8 šalica dnevnog francuskog kruha, podijeljenog
- 3/4 šalice grožđice * ili drugo sušeno voće
- 1 šalica sjeckani i lagano prženi oraščići (pecans, orasi, lješnjaci i sl.)
- 2 žlice maslaca
- 3 žlice mješavine cimet-šećer *
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Podmažite posudu od 13 x 9.
- S mješalicom za ruku ili šipkom za žice napunite jaja dok ne dobijete limun boje.
- Dodajte šećer i tuku dok se ne otopi. Zatim dodajte mlijeko i vrhnje. Kombinirati.
- Dodajte vanilije, cimet i sol. Umiješajte u 6 šalica kruha.
- Dopustite mirovanje 20 minuta.
- Umiješajte u sušeno voće * i matice.
- Izbacite smjesu kruha u pripremljenu posudu. Vrh s preostalim kruhom. Pritisnite kruh.
- Četkajte suhe dijelove kruha s rastopljenim maslacem. Pospite sa smjesom cimet-šećer **.
- Pecite 45 minuta ili dok se ne vrate rubovi i središte se još malo trese. Dopustite da se ohladi 30 minuta prije posluživanja.
Savjeti za recept
- Ako želite više aromatičnih grožđica, obrišite ih. Pokrijte grožđice s vrlo toplom vodom i ostavite sjesti 10 minuta. Umjesto vode, može se koristiti liker ili sok. Ako koristite tekuću sobnu temperaturu, umaknite grožđice za 25 minuta.
- Umjesto da kupite smjesu šećera od cimeta, možete napraviti svoj vlastiti. Pomiješajte 2 žlice šećera s 1 žlica cimeta. Mogu se koristiti manje ili više cimet. Samo pazite da ukupni iznos ostane isti.
- Poslužite toplo s tvrdim umakom ili umakom od karamela.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 296 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrij | 70 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 6 g |