Nema boljeg načina da uživate u duhu svježih proizvoda nego s jednostavnim, izravnim pečenim povrćem. U ovom receptu, pečenje pečenje s kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja karamelizira i donosi okus tikvice, squash, paprike, šparoge i luk.
Ova je mješavina povrća izuzetno visoka u vitaminu C, vitaminu A i vitaminu B6. To je također veliki izvor prirodnih vlakana, folata, kalija i vitamina K, samo da spomenemo samo nekoliko. Kada je u pitanju vaše zdravlje, stvarno ne možete učiniti bolje od prekrasne mješavine svježeg povrća pripremljenog jednostavno s malo buke.
Svježi povrće je uvijek najbolje, ali ako želite ove ljetno povrće izvan sezone, pokušajte se odlučiti za blago zamrznuto povrće. Oni možda neće biti toliko čvrsti jednom odmrznuti, ali oni imaju tendenciju da se zadrži na njihove prehrambene vrijednosti bolje nego proizvoditi da je prikupljen i uvezen izvan sezone.
Iako je ovaj recept prilagoden od Dr. Arthur Agatston's South Beach Diet za fazi 1 programa, definitivno ne morate biti na poznatom dijetu da biste uživali u ovom.
Što vam treba
- 1 medija
- tikvice , izrezane u komadiće ugriza
- 1 srednje žute ljetne tikvice, izrezane u komadiće ugriza
- 1 srednje crvene paprike, izrezati u komadiće ugriza
- 1 srednje žuto paprike, izrezano u komade od ugriza
- 1 funta svježa šparoga, izrezana u komadiće ugriza
- 1 crveni luk, sjeckani
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 čajnu žlicu
- sol
- ½ žličice
- crni papar
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa.
- Dok se pećnica zagrijava, pripremite sve povrće rezanjem u komade veličine ugriza.
- Zatim stavite tikvice, tikvice, papriku, šparoge i crveni luk na veliku posudu za pečenje i bacajte s maslinovim uljem, solom i crnim paprom.
- Stavite povrće u jedan sloj na tavi za pečenje.
- Pecite u pećnici 30 minuta, povremeno miješajući dok se povrće ne lagano usije i nježno.
Nutricionističke činjenice
Jedno posluživanje: Približno ¼ recept
Po posluživanju: 170 kal, 5 g pro, 15 g ugljikohidrata, 11 g masti, 2 g zas. masnoće, 0 mg kolesterola, 5 g vlakana, 586 mg natrija
> Izvor
> South Beach Diet: Delicious, Doctor-dizajniran, foolproof plan za brzo i zdravo mršavljenje Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books)
> Copyright 2003 by Arthur S. Agatston MD Ponovno ispisano s izričitom pismenom dozvolom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 176 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 12 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 5 g |