Pečena cvjetača i Quinoa salata

Tostizani narezani bademi daju ovu jednostavnu, ukusnu kolačicu i salatu od cvjetača dodatni okus i zadovoljavajuće škripanje. Postoji nekoliko koraka za pripremu, ali stvarno je vrlo lako sastaviti. Poslužite ovu ukusnu salatu toplo ili rashlađeno.

Što vam treba

• 1 velika glava cvjetača
• 1/2 čajnu žličicu košer soli
• 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
• crtati češnju sol
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1 šalicu kuhanog quinoa
• 1 šalice smrznute grašak, kuhane samo dok ne natječu
• 2 zelena luka, tanko isjeckana
• 1/3 šalice narezane bijeljene bademe
• 2 do 3 žlice limunovog soka
• sol i papar, za okus

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
2. Odvojite cvjetaču u male cvjetnice. Linirajte veliku obloženu posudu za pečenje s folijom i bacajte cvjetača s 1/2 čajna žličica koser soli, 1/2 čajne paprike, prašak od češnjaka i maslinovog ulja. Proširite na pripremljenu posudu za pečenje i pečite oko 15 do 20 minuta, dok ne postanu nježne i lagano usporene.
3. Stavite suha tava na srednju toplinu. Dodajte bademi i kuhajte, uz miješanje, sve dok nisu lagano usporeni i aromatski. Izvadite iz vrućine.

1. Kombinirajte pečeni cvjetača s kuhanim quinoama i graškom, prženim bademima, narezanim zelenim lukom i 2 žlice limunovog soka. Okus i prilagođavanje začina. Dodajte više limunovog soka po želji.
2. Poslužite toplo ili rashlađeno na zelenim salatama, izbojem graška ili listovima špinata.

Poslužuje 4.

Možda bi vam se sviđali

Pečeni cvjetača s parmezanskim sirom

Ovo jelo izvrstan je način uživanja u svježem cvjetaču. Cvjetača se baci s ukusnom mješavinom češnjaka i parmezanskog sira, pa je pečena do savršenstva.

Curry pečena cvjetača

Curry prah i cilantro dodati puno okusa na ovaj jednostavan pečeni cvjetača recept. Napravite ovaj cvjetača da služi kao prilog ili ga napraviti za zdravo snack.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	332
Ukupna masnoća	21 g
Zasićene masti	3 g
Nezasićena masnoća	14 g
Kolesterol	0 mg
Natrij	436 mg
ugljikohidrati	29 g
Dijetna vlakna	9 g
Protein	11 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)