Bacon, paprike i kiselo vrhnje dodati okus, boju i interes za ovu jednostavnu žitaricu. Ovo je taverna vrsta jela koja se kuha u tavi - nema pečenja. Umak od vrhnja umočen je brašnom i maslacem.
To je brza i jednostavna jela od kukuruza, izvrsna bočna jela koja služi svakodnevnom obroku. Neki od drobljenog slanine dodaje se kukuruzi, a ostatak je posut na vrh zajedno s nekim svježim mljevenim peršinom.
Srodni recepti
Skillet Corn Medley s paprike i lukom
Kukuruz meksičkog stila
Što vam treba
- 6 kriške slanine
- 1/4 šalice sjeckani luk
- 2 žlice sjeckanog zelenog papra
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice
- svestrano brašno
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica vrhnja
- 2 limenke (svaka od 12 do 16 unci) cijeli kernel kukuruz, dreniran
- 1 žlice mljevenog svježeg peršina
Kako napraviti
- U velikom tavu, skuhajte slaninu ; odvoditi, raspasti i poništiti.
- Izlijte slaninu masti; rastopiti maslac preko srednje niske topline. Dodajte luk i zelenu papriku; sauté za 2 minute; promiješajte u brašnu i sol. Postupno dodajte kiselo vrhnje. Zagrijte dok ne počnete mjehurići, stalno miješajući; dodajte kukuruz i toplinu; promiješajte pola drobljenog slanine.
- Prebacite smjesu kukuruza i kiselo vrhnje na 2-kvart tavu ili posluživanje jelo; vrh kukuruznog lonca s preostalim skuhanom slaninom i sjeckanim peršinom.
Varijacije
- Zamijenite kiselo vrhnje s 1 šalicom kremom ili mlijekom.
- Koristite svježe ili zamrznuto žitarice umjesto konzerviranog kukuruza.
- Za vegetarijansku inačicu, zamijenite slaninu sa sautnim svježim gljivama ili koristite vegetarijansku "slaninu".