Bell paprika i začini okus ove ukusne meksičke stilu kukuruza mješavina. Koristite svježe ili zamrznute kukuruznog zrna u ovom receptu.
Ovaj kukuruz je izvrsno popratno jelo koje treba poslužiti s svinjetinom, šunkom ili jelom od Tex-Mex-a, a postoji i mnogo mogućih varijacija okusa. Ako imate puno svježeg kukuruza, razmazite recept i zamrznite je u obrocima veličine obroka.
Što vam treba
- 3 žlice maslaca
- 2 šalice svježeg zrna kukuruza ili smrznutog odmrznutog kukuruza
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 žlice slatkog zelenog papra, sitno sjeckani
- 2 žlice pimiento, drenirane i sitno sjeckane
Kako napraviti
1. U tavu ili saute tavi preko srednje niske topline, rastopiti maslac.
2. Kad je maslac vruć, dodajte kukuruz, sol i papar i zeleni paprat.
3. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 20 minuta.
4. Dodajte sjeckani pimiento i zagrijte.
Savjeti i varijacije
- Dodajte 2 do 3 žlice fino finog crvenog, žutog ili slatkog luka u tavu zajedno s paprikom.
- Dodajte 1/2 do 1 čajnu žličicu chili praha na kukuruz za Tex-Mex okus.
- Dodajte 2 žlice finog sjeckanog slatkog crvenog papra u tavu zajedno s zelenim paprom. Izostavite pimiento.
- Ako imate obilje svježeg kukuruza, razmaknite recept i zamrznite ga u vrećice za zamrzavanje ili spremnike. Oznaka s imenom i datumom i zamrzavanje 10 do 12 mjeseci.