Ovaj jednostavan pate recept je svestran u prehrani sirove hrane. Možete upotrijebiti ovu ukusnu jelo kao širenje, umak, punjenje za omot, bočnu jelo s salatom ili kao brz užitak od žlice! Okus sirovih natopljenih oraha , ispranih od prašine, tanina i jakog gorčinog okusa, je takav užitak! Ovaj recept je jednostavan za igru. Isprobajte različite okuse pomoću drugih biljaka (kadulja, cilantro, kopar), dodavanjem povrća (mrkve, brokule, paprike), koristeći različite matice (bademi, makadamija) ili druga hladna ulja (avokado, makadamija, sezam). Ako trebate koristiti suhe bilje, smanjite mjerenja na pola.
Što vam treba
- 2 šalice oraha, natopljenih 1 do 2 sata
- 2 žlice maslinovog ulja za hladno prešanje
- 1 žlica prehrambenog kvasca
- 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka ili jabučnog octa
- 2 žlice svježeg ružmarina, ili kušati
- 1/4 šalice svježeg peršina, ili kušati
- 2 žličice svježeg timijana, ili kušati
- 1/4 čajne žličice morske soli, ili kušati
- 1 žlica
- Nama Shoyu , ili kušati
- 2 do 4 žlice vode, ili
- ako je potrebno, sirovu vegansku juhu
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke zajedno u hranu.
- Postupak pri velikoj brzini do postizanja glatke konzistencije kave. Ako trebate dodati malo vode, počnite s žlicom i polako napredujte.
- Pustite da sjedne oko 20 minuta prije kušanja. Okus se pojačava, budući da sastojci imaju vremena da se zajedno skupe. Ovo je kada je najbolje dodati dodatno začin. Ako pronađete da je nepodnošljiv okus, možete pokušati dodati još malo ulja ili prehrambenog kvasca, neko povrće (poput brokule, mrkve ili paprike) ili čak i neke matice ako imate neke.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 240 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 195 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |