Talijanski rižoto je elegantno predjelo ili strana koja je lakše pripremiti nego što mislite. Vegetarijanski rižoti čine veliko jelo za večeru, a uvijek možete dodati još malo povrća, ako vam se sviđa, možda i neke brokule, mali odrezane kockice. Ovaj vegetarijanski risotski recept je kremasti, sirevi i bit će hit s djecom. Pomaknite se dolje za više vegetarijanskih rižota recepata pokušati.
Vidi također: Risotto Savjeti i trikovi
Što vam treba
- 3 žlice maslinovog ulja
- 8 šalica povrća
- 2 šalice arborio riže
- crtica soli (na okus)
- crtica paprika (na okus)
- 2/3 šalice parmezana (svježe ribani)
Kako napraviti
- U velikom tavu zagrijte maslinovo ulje i dodajte rižinu arborio. Stalno se miješajte, ostavite rižu kuhati 3 do 4 minute.
- Dodajte oko pola šalice juhe od povrća na rižu, često miješajući.
- Kada se većina tekućine apsorbira, dodajte još jednu pola šalice juhe. Nastavite s dodavanjem juha, malo na vrijeme, dok se riža ne kuha, oko 20 minuta.
- Izvadite iz vrućine i promiješajte u parmezanom sve dok se temeljito ne rastopi.
- Dodajte sol i papar okus. Posipajte dodatnim sirom po želji.
Više Vegetarijanski Risotto Recepti:
- Bijelo vino Vegetarijanski Risotto
- Kremasti vegetarijanski rezanci od gljiva
- Edamame i rižoto od shiitake gljiva s bijelim vinom i parmezanom
- Veganski rižoto bundeve
- Začinjeno rižoto paprike
- Veganski rižoto sa sušenim rajčicama
- Više vegetarijanskih recepata
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 535 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 1.739 mg |
| ugljikohidrati | 80 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 17 g |