Koristite Tri-Tip odrezak ili pečenje za ovaj recept i prilagodite vrijeme kuhanja u skladu s tim. Azijska nadražena okusa u ovoj marinadi čine ovaj veliki odrezak za svaku prigodu. Ako ste zainteresirani za dodatni umak, jednostavno udvostručite recept za marinadu. Više informacija o tome potražite u uputama. Poslužite preko riže, povrća na pari ili na žaru ili rezanci.
Što vam treba
- 2 funti tri-tipa govedine
- 4-6 zeleni luk, sitno sjeckani
- 1 šalicu / 240 ml soja umak
- 3 žlice / 45 ml sezamovog ulja
- 3 žlice / 45 ml smeđeg šećera
- 2 žlice / 30 ml vode
- 1 žlica / 30 ml crvenog vinskog octa
- 1 žlica / 30 ml
- svježi đumbir , nariban
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 1/4 čajnu žličicu / 1,75 ml bijele paprike
Kako napraviti
1. Trim govedina tri vrha viška masti. Kombinirajte druge sastojke, osim sjemenki sezama i dobro promiješajte. Stavite tri-tip goveđe u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i dobro obložiti marinadom. Rashladite nekoliko sati (6-12).
2.Preheat roštilj. Izvadite marinadu s tri vrha goveđi i odbacite sve preostale marinade u torbi. Grill goveđi tri-tip preko srednje topline, okretanja povremeno za oko 25 do 30 minuta, ovisno o debljini rez i vaše željene doneness.
3. Nakon završetka, izvadite iz roštilja i ostavite ostatak 5-10 minuta. Izglapite preko zrna, pospite sezamom i poslužite.
4. Ako želite dodati dodatni umak, jednostavno udvostručite recept za marinadu. Split smjesu koristeći pola ga kao marinada i stavljanje druge polovice u srednje lonac. Ovo će biti vaš umak za posluživanje. Dovedite smjesu na visoku kuhati 1 minutu, smanjite na nisku razinu i pustite smjesu da nastavi pušiti 8-10 minuta. Pazite na to kako biste osigurali da nema gorenja. Ako želite umak malo slađe, dodajte još jednu žlicu ili dvije u umak i nastavite pecivati dok se šećer ne otopi. Mješavina bi trebala biti u stanju prekriti stražnji dio žlice. Uklonite iz topline i poslužite na bočnoj strani ili prelijte preko vrha troske.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 479 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrij | 2.611 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 50 g |