Postoji nekoliko zdravstvenih prednosti za prehranu lososa, jer je bogat hranjivim tvarima i ostalim vitaminima i mineralima. Želite li novi način uživanja u lososu? Isprobajte ovaj recept za friteze od lososa. Oni su ukusni i relativno je lako napraviti - plus, oni nude još jedan način da dobijete losos u svoju prehranu.
Ove friteze od lososa su pržene, što dodaje malo sadržaja masnoća u odnosu na jedenje lososa na žaru. Ali ako ih napravite ili jedete u umjerenim količinama, to je zdravije nego što ih jede cijelo vrijeme.
Pogledajte savjete ispod recepta kako biste zadržali fritters u masti i zdravije.
Što vam treba
- 1 mogu (15-1 / 2 unce) ružičasti losos
- 3 jaja (odvojeno)
- 3 žlice brašna
- 1/2 žličice soli
- Crveni papar
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 žlica mljevenog peršina
- Biljno ulje (za prženje)
Kako napraviti
- Uklonite kožu i kosti od lososa i ukopajte ga. (Ovaj recept koristi konzervirani losos.)
- Udahnite žumanjke do svjetla i zadebljanog. Zatim, tukli u brašno, sol, papar, češnjak u prahu, peršin i losos.
- Beat bijelo jaje u drugu zdjelu dok oni nisu kruti. Presavijte bjelanjke u prvu smjesu, kombinirajući sve u jednu.
- Ispusti žlicu u vruće (oko 370 F) masnoće ili ulje. Pržite fritule od lososa dok ne budete dobro uklesani.
- Poslužite ove ukusne friteze od lososa sa umakom od tartara, remouladom umakom ili umakom od koktela.
Salmon Fritters je zdrava
Postoji nekoliko načina da se fritters malo više zdrava. Od odabira srce zdravog ulja, tako da konzumiraju dobre masti kako bi se isušilo višak ulja, možete ih učiniti zdravijim s nekoliko izmjena.
- Izaberite srce zdravo ulje, kao što su kanola, maslinovo ulje, kikiriki ili laneno ulje. Želite provjeriti točke dima tako da se ulje dobro podnosi jer ćete se pržiti na visokoj temperaturi.
- Ukloni mrvice. Kao što ste pržiti fritters, komadi svibanj sići, sagorijevati i okaljao okus fritters koje napravite kasnije. Koristite prorezanu žlicu kako biste uklonili ostatke koji se ispuštaju tijekom procesa prženja.
- Provjerite temperaturu. Koristite termometar za prženje kako biste osigurali da vaše ulje bude na pravoj temperaturi.
- Napravite zdravo hranjenje. Odaberite tijesto koje koristi gazirana pića ili leavenings kako bi obeshrabrili previše ulja da se apsorbira, a zatim ulje više za grijanje svrhe.
- Pustite ih da sjednu. Nakon prženja i uklanjanja iz posude, stavite fritters na papirnati ručnik. To može spriječiti prekomjernu količinu ulja i masnoće u namakanju krhotine.
Više lososnih receptura
Želite li probati još nekoliko recepata za losos? To vam daje neke različite alternative pa možete zadržati ribu kao redovitu sortu u svojoj zdravoj prehrani.