Ovaj goveđi curry lako se priprema i kuha cijeli dan u sporom štednjaku. Curry prah i neki kreolski začin okusa gulaš, a vjerojatno imate sastojke pri ruci. Rajčice mali bijeli luk čine ovu govedinu gula srdačna, zadovoljavajuća večera.
Poslužite ovaj ukusni goveđi curry s rižom ili rezancima i salonom.
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja ili biljnog ulja
- 1 1/2 funti govedina govedina govedina ili drugih mršavih goveda, izrezati u kocke
- 1/4 šalice brašna
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica Creole ili Cajun začin
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 2 med. Luk, rezanih
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice, drenirani
- 3/4 šalice govedine
- 4 žličice
- curry prah , ili na okus
- 1 staklenku (oko 12 unci) malih bijelih lukova, isušenih ili zamrznutih biser lukova
Kako napraviti
- Zagrijati biljno ulje u velikom tavu na srednje topline.
- U vrećici za hranu ili plitkoj posudi, spojite brašno, sol, kreolski začin i češnjak u prahu; bacajte govedinu s mješavinom.
- Dodajte obloženu govedinu u tavu zajedno s narezanim lukom. Kuhajte, uz miješanje, oko 4 do 6 minuta, ili dok se govedina ne zaspi i luk su nježni.
- Premjestite mješavinu govedine i luka na sporo kuhalo od 4 do 6 stupnjeva. Stavite juhu u tavu i izvucite sve mrlje. Ulijte govedinu i luk na sporo kuhalo.
- Dodajte rajčice i promiješajte u curry prahu i male bijele luk.
- Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 413 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 405 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 37 g |