Pad kviche s prženim Butternut Squash

Quiche je savršen za doručak ili ručak - to je srdačan i okusan, može se poslužiti topla ili sobna temperatura, i putuje dobro. Dovoljno je fancy za goste, i dovoljno pristupačan za svakodnevne. Kako bi se olakšala jesen, ova jesenjka je ispunjena butternut squashom, lukom i švicarskim bijelim šlagom. Zdjelu se prži kako bi se izvukla prirodna slastica, a pečeni češnjak udari okus. Sir i kiselo vrhnje dodati kremast bogatstvo bez da je jelo previše teška.

Kušajte kao samostalni lagani obrok, ili s voćnom salatom i krumpirom za blagovanje.

Što vam treba

• 2 šalice oguljene i kockane butternut squash
• 1 žlica lubenice ili grapeseed ulje
• 6 češnjaka od češnjaka, nepečeni
• 1/2 srednjeg luka, prepolovljen i rezan
• 3/4 čajne žličice soli
• 3/4 žličice crnog papra
• 1 prethodno napravljena pita
• 4 velika jaja, pretučena
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 1/2 šalice mlijeka
• 1 žlica brašna
• 1 šalica s ražnjićem i sitno sjeckani listovi švicarskog charda
• 1 šalica isjeckanog oštrog cheddar sira

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
2. Na velikom limu za pečenje obloženu pergamentu, bacajte butternut squash s 1 1/2 čajne žličice ulja. Bacite češnjake s 1/2 čajna žličica ulja na komad aluminijske folije. Stavite se u kuglu i dodajte ploču za pečenje. Pecite 10 minuta.
3. Dodajte luk i preostalo ulje na lim za pečenje i sezite s 1/4 čajne žličice soli i 1/4 čajne žlice papra. Bacite i pecite 20-30 minuta, ili dok se okus ne okusi.

1. Ako je potrebno, dodajte prethodno napravljenu tijestu od pita na podmazanu tortu i gurnite u rubove. Trim po potrebi. Pritiskajte svu vilicu i pecite 15 minuta na donjoj stalci pećnice.
2. Skupite punjenje. U velikom zdjelu za miješanje, dodajte jaja, kiselo vrhnje, mlijeko, brašno, 1/2 čajnu žličicu i 1/2 čajnu žlicu papra. Stisnite pečeni češnjak iz njihovih kora i dodajte u zdjelu. Pomaknite se zajedno dok se dobro ne sjedinite. Dodajte squash, luk, chard i 3/4 sira. Pomiješajte i dodajte pečenu koru pita.
3. Vrh s preostalim sirom. Pecite oko 40 minuta, ili dok samo ne postavite.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	352
Ukupna masnoća	22 g
Zasićene masti	10 g
Nezasićena masnoća	7 g
Kolesterol	160 mg
Natrij	506 mg
ugljikohidrati	24 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	16 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)