Piletina i razna povrća udružili su se u ovu domaću juhu od pileća tjestenina. Juha je savršeno začinjena kombinacijom bosiljka, majčine dušice i peršina. Posuda za lončarstvo čini juhu gotovo bez ruku. Samo bacajte sve zajedno u spor kuhalo i pritisnite gumb. Imat ćete ukusnu domaću juhu s minimalnim naporom.
Juha ne može biti lakša i vrlo je raznovrsna. Slobodno dodajte smrznute grah limete oko sat vremena prije nego što juha bude spremna. Ili dodajte miješano povrće umjesto grašaka. Stakleni rutabaga ili repa također su dobri, ili dodajte oko 1 šalicu isjeckanog kupusa zajedno s mrkvom i celerom. Ako vam se sviđa okus rajčice, dodajte jednu štapić od 14.5 unci s kockicama s kockicama ili s malom rajčicom uz piletinu.
Rezanci se kuhaju odvojeno kako bi se izbjeglo prekuhavanje, no slobodno ih dodajte u sporo kuhalo zadnjih 45 minuta do sat vremena i pretvorite ih u visinu. Umjesto rezance, razmislite o dodavanju kuhane riže ili malom obliku tjestenine, kao što su ditalini, male školjke ili orzo.
Što vam treba
- 3 1/2 pounds piletina (cijela ili cut-up piletina)
- 2 med. Luk
- 3 mrkve
- 2 stabljike celera
- 2 žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/2 žličice sušene
- bosiljak
- Dash osušio timijan
- 4 šalice
- piletina
- 1 čašu nekuhanih rezanaca
- 1 (10 unci) paket
- smrznuto grašak (1 do 1 1/2 šalice)
- 3 žlice nasjeckanog peršina
Kako napraviti
- Pile piletinu s papirnatim ručnicima da se osuši i odrežite u komadiće ako je cijela.
- Peel luk i nasjeckati ih.
- Peel mrkve i slice ih tanke.
- Slice celer.
- Stavite luk, mrkvu i celer u sporo kuhalo.
- Stavite komade piletine na povrće i pospite solom, paprom, bosiljakom i timijanjem.
- Dodajte piletinu.
- Pokrijte lonac i kuhajte na LOW za oko 6 do 8 sati, ili dok kokoš je nježan.
- Uklonite piletinu iz lonca i pustite da stoji dok nije dovoljno hladno. Odmašite piletinu i nasjeckajte meso. Dodaj sjeckani pileći natrag u lonac.
- Dodajte grašku i kuhajte oko 20 minuta duže, ili dok se grašak ne natječe. Umiješajte peršin u juhu.
- U međuvremenu, kuhajte rezance u kipućoj slanoj vodi nakon uputa za pakiranje. Temeljito iscijedite, a zatim ih dodajte u juhu.
- Na vrh juha s croutonima (vidi dolje), po želji.
Savjet
Jednostavan kruhovi : Zagrijte pećnicu na 375 F. Uklonite koru s 3 do 4 kriške kruha i izrežite ga u male kocke. Ostrujkajte kocke s 1 do 2 žlice maslinovog ulja i bacajte ih na kaput. Dodajte čašu papra i soli i bacajte na mješavinu. Širite kockice kruha na lim za pečenje i pecite oko 15 do 20 minuta, ili dok ne osuši i lagano usije. Ako želite, bacajte žlicom ili dva žbuke parmezana i 1/4 do 1/2 žličice praha češnjaka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 749 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrij | 1,443 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 77 g |