Limun i bosiljak pomažu okusu ovog ukusnog jela od pileća i pramčanog tijesta, zajedno s gljivama, artičokama i parmezanom. To je izvrsno jelo za bilo koji dan u tjednu, a obitelj će ga voljeti.
Što vam treba
- 8 unci bowtie tjestenina
- 1 funta pileće prsa bez kostiju
- 1/4 čajne žličice koser soli, ili kušati
- svježe mljeveno crni papar
- 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 4 do 6 unci srezani gljive
- 1/2 šalice
- pileća juha
- 4 žlice limunovog soka
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 limenke artičoke srca (oko 12 unci svaka), drenirani, sjeckani
- 1/2 šalice sjeckane przene crvene paprike, izborno
- 3 srednje šljive rajčice ili oko 8 rajčica ili rajčica od grožđa, rezanih
- 1/2 čajnu žličicu osušenog lista bosiljka
- 1/2 šalice svježe isjeckan parmezan sira
Kako napraviti
- Skuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje dok ne natječete isprati i isušivati.
- Odrezajte pileće prsa u uske trake i lagano pospite 1/4 čajne žličice soli i čašom papra.
- U velikom posudici, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja preko srednje topline; dodajte piletinu i kuhajte, miješajući, dok ne kuhate, oko 5 do 7 minuta. Uz žlicu s prorezom, uklonite piletinu na tanjur ili zdjelu; Staviti na stranu.
- Dodajte preostalo maslinovo ulje i gljive u lonac za kuhanje i kuhajte, miješajući, dok ne nateknete. Dodajte juhu, sok od limuna, 1/2 čajnu žličicu soli, 1/8 čajnu čašu, češnjak i srca artičoke. Donesite kuhati; smanjiti toplinu, prekriti i pirjati 3 minute.
- Umiješajte rajčicu, bosiljak, piletinu i vruću isušenu tjesteninu; kroz toplinu. Bacite parmezanom prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 590 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrij | 508 mg |
| ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 37 g |