Ova klasična salata od crvenog krumpira bacena je s okusom pripremljenim majoneznim preljevom. Mala količina octa i šećera okus preljev.
Slobodno dodajte krastavce s kockicama ili ukrašite mljevenim krastavcima, prstenovima papra i narezanim rajčicama.
Napravite ovu salatu krumpira za kuhanje ili ljetni okupljanje.
Što vam treba
- 3 funti krumpira (mala, crvena koža)
- 2 velika rebra celer (tanko rezan)
- 1 šalica majoneze (ili okus)
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 žlice bijelog octa
- 2 žlice mljevenog luka (crveno ili žuto)
- 2 žličice soli
- 1 žličicu granuliranog šećera
- 1/4 čajna žličica crnog papra (grubo tlo)
Kako napraviti
- Stavite cijeli krumpir u veliku tavu ili nizozemsku pećnicu. Pokrijte slanom vodom . Pokrijte tavu i pocrnite. Smanjite toplinu na niskoj temperaturi i pirjite 20 do 30 minuta, ili dok krumpir ne bude lako probušen vilicom. Ispustite i pustite da se ohladi sve dok se ne lako rukuje.
- Izrežite hlađeni nepečeni krumpir u polovice ili četvrtine, ovisno o veličini krumpira. Komadi ne smiju biti veći od 1 inča.
- U velikom zdjelu, kombinirajte krumpir s celerom i preostalim sastojcima. Bacite na mješavinu. Pokrijte i frižite do posluživanja.
Picnic i Cookout sigurnost
- Bakterije koje se prenose hranom mogu zagaditi hranu između temperatura od 40 F i 140 F. Ostavite salate u hladnjaku ili u hladnjaku na ili ispod 40 F do posluživanja, a ostatke vraćajte u hladnjak unutar 2 sata - 1 sat ako je temperatura posluživanja 90 F ili iznad.
- Posudu za posluživanje stavite na salatu na ledenoj ledi za posluživanje ako je to moguće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 342 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrij | 799 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 5 g |