Što je bolje nego probuditi miris pečenja cimeta u pećnici? Pa, to bi moglo biti slanina koji pucketaju na peć, ali zašto ne bi oboje! Ovi cimetni pecivi su bomba. Ako ih dovedete u neku kuću, oni će vas zauvijek voljeti! Raste vrijeme traje malo, ali ruke na vrijeme je vrlo brzo i jednostavno! Ovaj recept čini veliku seriju, pa možete napraviti nekoliko ladica.
Pločite ove nevjerojatne role na božićno jutro ili kad god imate veliku gomilu hrane. Oni su puni doručak sami, ili ih možete poslužiti slaninom i jajima za one gladne tinejdžere! Možete ih izraditi ispred vremena i lako se zamrzavaju i zagrijavaju! Ako ih namjeravate zamrznuti , jednostavno ih kuhajte 5 minuta manje nego što je usmjereno ispod. Pustite ih da se ohlade i prekrivaju folijom. Pohranite u zamrzivaču do 3 mjeseca!
Možete zamijeniti glazuru dodavanjem različitih aroma. Pokušajte dodati malo jake kave umjesto dijela mlijeka. Također možete dodati narančasti ekstrakt ili ekstrakt javorova za dodatni udarac!
Što vam treba
- Za Rolls:
- 1 kvart cijelo mlijeko
- 1 šalicu maslaca
- 1 šalicu šećera
- 1 1/2 žlice kvasca
- 8 do 9 šalica brašna
- 2 žličice praha za pecivo
- Za popunjavanje:
- 2 do 3 šalice maslaca
- 1/4 šalice cimeta
- 2 šalice šećera
- Za lijepljenje:
- 1 kg šećera u prahu
- 1/4 šalice punog mlijeka
- 2 žlice javorovog sirupa
Kako napraviti
- Zagrijati mlijeko, maslac i šećer u tavi na srednje topline. Samo pustite da pecite, ne kuhajte. Izvadite iz vrućine i pustite da se ohladi na mlakom. To može potrajati deset minuta. Možete ga prebaciti u hladnjak u drugoj zdjeli ako trebate ubrzati proces!
- Prelijte kvasac preko vrha mješavine mlijeka i zatim promiješajte da se kombinirate.
- Dodajte oko 7 šalica brašna i lagano promiješajte. prekriti ručnikom i staviti ga na toplom mjestu da se podigne oko 1 sat.
- Dodajte ostatak brašna i prašak za pecivo i promiješajte da se kombinirate. Podijelite tijesto na dva ili tri velika komada.
- Izgubite jedan komad istodobno u veliki pravokutnik. Ostavite ga relativno debelom, oko 1/2 inča. Provjerite je li pravokutnik dug, širina. Razmislite o vrućem psu, a ne hamburgeru.
- Ulijte oko 3/4 šalice maslaca preko tijesta i posipajte oko pola cimeta i šećera na vrhu.
- Tijesto odmaknite od tebe u tijesnom valjku sve dok se ne posve napuni. Čvrsto stisnite šav i zatim rezati na 2 inčne kriške.
- Ulijte 1/2 šalicu maslaca u svaku posudu za pečenje. Trebat će vam oko 3-4 kolača. Možete odabrati druge, veće ili manje posude za pečenje. Možda ćete morati dodati više ili manje maslaca ovisno o veličini posude. Postavite valjke na vrh. Pobrinite se da nisu preblizu jer će se malo usporiti u procesu dizanja i kuhanja.
- Pokrijte ladicu s ručnikom i ponovite s preostalim tijesta.
- Neka se valjci rastu oko 20 minuta.
- Namjestite sve sastojke zaleđivanja sve dok ne postane glatka.
- Pecite na 375 ° C oko 15 minuta, nemojte više ispeći. Oni bi trebali biti lagano smeđi i malo čvrsto na dodir.
- Izvadite valjke iz pećnice i ako ih možete upravljati, pustite ih da se malo ohlade, a zatim prelijevaju glazura preko vrha.
- POJEDI IH!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 367 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Natrij | 98 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |