Ove zelene repe su ukusna bočica. Možete ih poslužiti rižom ili kremastom polentom . Nije iznenađujuće da se repe i zeleni sokovi dobro uklapaju, tako da možete poslužiti ove zelene repe sa prženim repe . To je odličan način za korištenje cijele repe.
Što vam treba
- 2 grozdova zelenog repa (zelje iz dvije grozdice repa), uključujući stabljike, temeljito oprati
- 2 trake slanine, kockice
- ¼ šalice sjeckani luk
- 2 češnjaka, oguljena i mljevena
- ¼ šalice sok od jabuka
- 2 tbsp.
- maslinovo ulje
- 1 tbsp. maslac
- Čičak suhih zdrobljenih paprike (opcija)
- Kisela sol na okus
Kako napraviti
- Sjeckajte zelje od repe i stavi se u komade od jednog inča.
- U velikom, tava s visokim dnom, grijte maslinovo ulje na srednjoj toplini na minutu, a zatim dodajte kockice s kockicama. Kuhajte nekoliko minuta, povremeno miješajući dok neka od masnoća slanine ne počne ispuštati.
- Dodajte luk i kuhajte još nekoliko minuta, često miješajući, sve dok luk nije proziran.
- Dodajte češnjak i dodatne zdrobljene paprike i kuhajte još jednu minutu.
- Zatim dodajte zelenu travu i pecite oko pet minuta ili dok zelje ne budu nježne i vlažne.
- Dodajte sok od jabuka u tavu i izvucite sve uske mrlje od dna posude. Kuhajte još dvije minute ili dok tekućina uglavnom ne kuha.
- Umiješajte u maslacu, kušajte sa Kosher solom i poslužite se odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 180 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 172 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |