Ovi curry puffs su nevjerojatan vruće ili hladno i pogodno za uzimanje na zabave ili piknika dok putuju dobro. Možete ih i popirati u svoj lunchbox.
Da biste ove curryove napitke pretvorili u obrok, poslužite ih s tangy zelenom salatom i nekim zrelim rajčicama rastresenima uljem i prskanjem morske soli. Neki brinjal ( patlidžan chutney ) ili pikantni rajčica bi također dobro funkcionirali.
Ako ste ovisnik o chili možete dodati pola do jedne žličice chili praha na ovaj recept.
Što vam treba
- 1 žlica biljnog ulja
- 10 oz / 300 grama govedine (mljeveno)
- 2 žlice curry praha
- 1 veliki luk (ljušteno i sjeckano u male komadiće)
- 1 veliki krumpir (oguljen i sjeckan u male komadiće)
- 2 listova lisnatog tijesta (smrznuto, kupljeno u trgovini)
- 1 tukli jaje (ili nekoliko žlica mlijeka)
Kako napraviti
- Zagrijte wok dok ne puši.
- Dodajte jednu žlicu biljnog ulja i zagrijte.
- Pržite luk po srednjoj vrućini par minuta i dodajte curry prah i dobro promiješajte.
- Kuhajte još jednu minutu dok mirisni, a zatim dodajte govedinu.
- Razbiti meso s miješalicom i zatim dodati krumpir, dobro se miješajući.
- Okrenite toplinu i pecite 20 minuta na niskom plamenu.
- Isključite toplinu i pustite da se potpuno ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.
- Dva ladica za pečenje s papirnatim papirom.
- Izvadite listove peciva iz hladnjaka i ostavite ih na kuhinjskoj klupi za odmrzavanje oko deset minueta.
- Uzmite jedan komad pecenice i izrežite ga na četiri kvadrata.
- Stavite velikodušnu žličicu mesne smjese u središte svakog kvadrata i zatim četkajte rubove s jajima ili mlijekom.
- Preklopite ga tako da napravite trokut i pritisnite rubove potpuno zatvoren. /li>
- Upotrijebite vilicu da biste na rubovima načinili crimping uzorak kako biste ih zatvorili.
- Četka s mješavinom jaja ili mlijeka.
- Ponovite dok ne iskoristite sve punjenje.
- Stavite na posude za pečenje i kuhajte u pećnici 20-25 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Hladite na ladici jednu minutu, a zatim skinite na stalku da se ohladi.
- Pričekajte pet minuta prije jela, ako možete.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 321 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrij | 116 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 15 g |