Kaseta, ili "jelo od jednog jela", jedan je od omiljenih oblika kuhanja u Americi. Riječ kaučuka dolazi od francuskih, prvo tiskanih na engleskom jeziku 1708, i zapravo definira jelo koje se koristi za pečenje. Kuhanje s tanjurima postalo je vrlo popularno u Americi tijekom pedesetih godina, kada su potrošačima predstavljali lagani metalni i stakleni bakeware.
Casseroles obično sadrže kuhane meso, perad, ribu, jaja i povrće.
Obično su "vezani" s nekom vrstom umaka ili juhe, a često vrhom mrvica i / ili sira.
Mnogi od recepata koriste pripremljene konzervirane juhe, ali možete zamijeniti začinjenim bijelim umakom ili zamjenom vrhnje za juhu od nižih masnoća.
Većina lonaca može se zamrznuti, ali treba ih koristiti u roku od 2 mjeseca. Možete zamrznuti tavu kuhanu ili nekuhanu u posudi za pečenje. Prvo stavite posudu za pečenje aluminijskom folijom, ostavljajući dovoljno prelijevanja da bi kasnije pokrila i zapečatila hranu. Dodajte sastojke limenke i odmah zamrznite ili kuhajte, ohladite na sobnu temperaturu, a zatim zamrznite. Jednom zamrznutu, upotrijebite završne krajeve folije kako biste je izvadili iz posude. Dobro pokrijte s viškom folije, a zatim zapečati u vrećici zamrzivača velike snage ili dvostrukom vrećicom. Obavezno ga označite kako biste znali što je za nekoliko mjeseci i označite ga s datumom. Zatim možete pospremiti i kuhati jelo u originalnoj posudi za pečenje.
Probijte u hladnjaku preko noći, ili dopustite dvostruko više vremena u pećnici od 350 stupnjeva. Provjerite s nožem koji je umetnut u sredinu ako se istodobno zagrije i kuha.
Toppings u tavi
Evo nekoliko ideja i ukrasa za prženje vrča. Pomaknite se prema dolje kako biste pronašli vezu recepata s preslatkom.
Toppings u tavi
Dodajte bilo koji od ovih prije ili tijekom kuhanja.
- Francuski prženi luk
- zdrobi krumpira
- krušne mrvice
- slomljena slanina
- ribani ili isjeckani sir (dodajte pri kraju kuhanja)
- krhotine mrvice
- natopljenih mrvica od krumpira
- sjeckani pecans ili drugi sjeckani orašasti plodovi
Lončarske ukrase - rajčice, rajčice
- usitnjena salata
- pimiento-punjene masline
- svježeg peršina ili bilja
- odrezane tvrdo kuhana jaja
- narezane zelene luk
- sir