Ove okusne švedske mesne kuglice započinju na pećnici, a zatim završavaju u pećnici. Mliječne kuglice lagano su začinjene s malo muškatnog oraščića, poslužene u ukusnom kremastom umaku od goveđeg bujona i vrhnja.
Svježi krema ili pola i pol mogu se koristiti za okusan umak. Poslužite lagane mesne kuglice s krumpirom, rižom ili tjesteninom. Džem od lonca tradicionalno se poslužuje sa švedskim mesnim okruglicama.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice mekane mrvice kruha , oko 3 kriške kruha
- 1 žlicu sušenog mljevenog luka ili 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/4 čajna žličica orašuke ili usta
- 3/4 šalice mlijeka
- 2 funte mljevene govedine
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1 može se kondenzirati (10 1/2 unce)
- goveđa juha
- 1 šalica
- pola i polu ili lagani vrhnje
Kako napraviti
- Kombinirajte mrvice, luk, sol, papar, oraščić ili piment, i 3/4 šalice mlijeka u veliku zdjelu za miješanje. Neka mlijeko nekoliko minuta umočiti u mrvice. Lagano promiješajte mljevenu govedinu dok dobro ne sjedinite; oblikovati u 1-inčnu mesnu kuglicu.
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Smeđi mesne kuglice u maslacu i ulju u velikom tavu ili tavi za prženje ; uklonite ih s prorezanom žlicom na 2 1/2-quart jelo za pečenje.
- Ispustite sve osim 2 žlice drippings; umiješajte brašno u dripping. Kuhajte, neprestano miješajući, sve dok ne dobijete šampanjac. Umiješajte juhu i vrhnje govedine. Nastavite kuhati, stalno miješajući, sve dok se umak ne zgusne i kuha na minutu. Ulijte švedske mesne kuglice u posudu za pečenje.
- Pecite mesne kuglice u zagrijanoj pećnici 35 do 45 minuta.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 689 |
| Ukupna masnoća | 45 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 199 mg |
| Natrij | 1,189 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 50 g |