Ovo je tradicionalna metoda za roštiljanje japanskog odreska. Kombinacija govedine i povrća čini cijeli obrok. Također možete poslužiti ovo preko riže.
Što vam treba
- 2 kilograma (900 g) odrezak od govedine
- 1 žličicu (5 mL) sol
- 1 žličica (5 ml) crni papar
- 2 srednja luka, prepolovljena
- 1 1/2 šalice (360 ml) Sukiyaki umak
- 1 šalicu (240 ml) rezanih gljiva
- 1 šalicu (240 ml) tofu, kocke i ispuštene
- 1 mogu (8 1/2 unca / 250 ml) izbojci od bambusa, rezani
- 1 može (8 1/2 unca / 250 ml) shirataki (izborno)
- 4 stabljike celera, dijagonalno rezane
- 1 hrpa zelenog luka, rezano u duljine od 2 inča (također vrhovi)
- 1 žlica15 ml ulja
Kako napraviti
Napomena: Ovaj recept najbolje djeluje ako imate roštilj wok . Nadalje, možete kupiti Sukiyaki umak u većini trgovina. Shirataki su vrsta japanskog tjestenine.
1. Četka povrćem i tofu s uljem. Odrezak odrezak s solju i paprom. Koristite više ako je potrebno.
2. Postavite na vruće roštilj. Dodajte povrće i tofu na roštilju i stavite na rešetku.
3. Pečeni ste od mesa do srednje rijetke do srednje te povrće dok ne postane lagano zapečeni ili označite oznake grilla.
Izvadite iz roštilja.
4. Presijecajte meso u tanke trake. Slice povrće tanko.
5. U velikom tavu ili woku preko srednje topline dodajte sukiyaki umak. Dodajte odrezak i bacajte na pokrivanje.
6. Dodajte povrće i tofu. Lagano se okrenite dok ne postane vruća i ravnomjerno raspoređena. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 457 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Natrij | 886 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 51 g |