Ništa ne može pobijediti okus tradicionalnog Crab Rangona, ali, ako vam se ne sviđa duboko prženje, ovdje je lako napraviti alternativu u kojoj se pletu wonton omota i kremasti sir, a zatim se krem sir poslužuje kao umak s hrskavim žetonskim čipovima.
Što vam treba
- Za wonton omotače:
- 24 Wonton omotača
- Neobavezno: po potrebi pet prašaka
- Za umak od kremastog sira:
- 8 1/2 unce rakova (dreniran ako koristite konzervirano meso, i flaked)
- 8 unci krem sir
- 1 čajna žličica crvenog luka (sjeckani)
- 1 do 2 zelena luka (kockica)
- 1/2 čajna žličica
- Worcestershire umak
- 1/2 čajna žličica
- umak od soje
- Crni papar (ili ukus)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa (177 stupnja Celzijusa). Sprej 2 ploče za pečenje s nepristojnim sprejem.
- Kombinirajte smjesu od sira i rakova. Umiješajte u preostale sastojke, temeljito miješajući.
- Uzmite wonton omot i lagano ga prašinu s pet začinskog praha ako koristite (oko 1/8 žličice). Izrežite wonton dijagonalno tako da tvori dva trokuta. Nastavite s ostalim omotima. (Pokrijte preostale omotnice vlažnom krpom kako se ne bi osušile).
- Rasporedite wonton omotače na limovima za pečenje. Stavite u peć na srednjoj stalci i pecite dok ne postane smeđa (5 do 6 minuta). Uklonite i ohladite.
- Stavite krem sir u srednju posudu za pečenje. Pecite sve dok se kremasti sir ne zagrijava i tek počinje mjehur (18 do 20 minuta). Odmah uklonite i poslužite sa žetonima za uranjanje. Ako želite, poslužite i vruću senf i / ili slatko i kiselo umak.