01 od 07
Canning borovnice bez dodanog šećera ili tekućine
Svježe borovnice. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Slike Uz zamrzavanje borovnica , ovo je omiljena metoda za očuvanje ovog divnog voća. Ono čuva lijepo okus svježih borovnica i ima prednost što je nešto što možete pohraniti na sobnoj temperaturi (i ne brinite o tome da li se moć isključi).
02 od 07
Pripremite borovnice za konzerviranje
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto agencija RF Zbirke / Getty Images Operite borovnice u cjedilu i ostavite nekoliko minuta dok se ne isprazni. Sortirajte ih i kompostirajte ili odbacite sve što je nedovoljno zrelo ili skupljeno. Također, kompostirati ili odbaciti sve stabljike.
03 od 07
Dovedite vodu u kuhanje za prozirnost
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Dok pripremate borovnice, donijeti srednje veliku posudu vode do kuhanja.
04 od 07
Spojite borovnice u Cheeseclothu
Spojite opranu i razvrstaju borovnice labavo u jednoj sloju slame . To je najprikladnije napraviti ovaj jedan po jedan plod odjednom zbog uske širine većine komercijalnih cheesecloth.
05 od 07
Projici borovnice
Blanching blueberries prije konzerviranje ih pomaže očuvati što više njihov okus i teksture što je više moguće. Ovaj korak omogućava vam da svoje konzervirane bobice budete kasnije koristili baš kao i svježe voće - na jogurt, u palačinke i muffine itd.
Koristite držače za držanje na čvoru čašice borovnice. Upijajte u lonac kipuće vode i nježno kovitlate snop natrag i naprijed 30 sekundi.
Možda ćete vidjeti neke mrlje od sokova koje se pojavljuju na slatkišu. Ovo je normalno.
Možete ponovno upotrijebiti sir za kasnije šarže borovnica, ili isprati i osušiti za drugu buduću upotrebu.
06 od 07
Stavite posude za konzerviranje zelene borovnice
mikroman6 / Getty Images Odvojite jagodicu bijelih borovnica i lagano popunite čisti posuda za konzerviranje s voćem. Za ovu metodu, nije potrebno sterilizirati staklenke. Uvijte poklopac za konzerviranje. Ako imate više borovnica koje želite, nastavite s svakom površinom kao što je gore navedeno.
07 od 07
Može li zapečene borovnice?
sarasang / Getty Images Procijedite staklene boce bijelih borovnica u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta.
Ako odlučite napraviti četvrtaste posude umjesto pints, obradite ih 20 minuta.
Plod se može malo smanjiti i izlučivati sok sok tijekom konzerviranja. Ovo je normalno.
Neotvorene posude konzervirane borovnice održat će na sobnoj temperaturi jednu godinu. Još uvijek su sigurni jesti nakon toga, ali njihova kvaliteta će se smanjiti. Pohranite otvorene posude konzervirane borovnice u hladnjak.