Ovaj papar odrezak recept je napravljen s okruglim odrezom ili bočnim odrezom, i ukusna je riža ili rezanci.
Što vam treba
- 3 žlice maslaca ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 1/2 funti okrugli ili bočni odrezak, izrezani u 1/4-inčne široke trake
- 1 1/2 šalice tanke kriške luka
- 1 šalicu kockica celera
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/2 čaša zemlju crni papar
- 1 čajna žličica šećera
- 2 lišća usta
- 3 velike zelene paprike, zasađene i izrezane u 1/2-inčne trake
- 1 1/2 čajne žličice
- kukuruzni štirak
- 2 žličice soje umak
- 1/4 šalice hladne vode
Kako napraviti
- Zagrijte ulje ili maslac na srednje visokoj razini. Smeđi meso u 2 ili 3 šarže tako da svaka šarža samo pokriva dno tavu bez nakupljanja. Uklonite meso i stavite na stranu.
- Smanjite toplinu do sredine; saute luk i celer za 5 minuta.
- Vratite traku odrezaka u tavu; dodajte rajčicu, sol, papar, šećer i lišće. Donesite kuhati.
- Dodajte paprike; smanjite topline na niskoj razini, pokrijte i pirjati 10 minuta.
- Pomiješajte kukuruzni škrob, umak od soje i vodu u malom zdjelu; umiješajte u smjesu mesa. Kuhajte do guste i čiste, oko 1 minute.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 323 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrij | 769 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 33 g |