Smrznuti krumpir
Zamrznuta kremšica je smrznuti desert na bazi mliječnih proizvoda koji također sadrži žumanjake za dodatno bogatstvo. Iako je vrlo slična sladoledu, manje zamrzavanjem zraka u zamrznutom kremu tijekom zamrzavanja stvara izrazito gustu, kremastu teksturu.
Smrznuti jogurt
Za razliku od sladoleda ili ledenog mlijeka, smrznuti jogurt se proizvodi s uzgojenim mlijekom, a ne svježim. Bakterijske kulture u jogurtu daju tangy okus i gustu teksturu.
Debljina jogurta daje kremastu teksturu bez visokog udjela masti. Sadržaj masnoće i šećera smrznutog jogurta uvelike varira od marke do marke. Frozen jogurt postao je popularan u Sjedinjenim Američkim Državama kao alternativu sladoledom s niskom masnoćom tijekom kasnijeg dijela 20. stoljeća.
Sladoled
Bogati mliječni desert s približno 4-8% masnoće i 12-16% šećera. Ovaj talijanski desert je gušći od sladoleda, jer se tijekom procesa zamrzavanja ubaci manje zraka. Gelati su često okusljivi voćem, maslacem, a ponekad i svježim biljem.
granita
Granitas su hrskav zamrznuti desert koji se prvenstveno sastoji od šećera i vode. Granitas imaju divno crunchy teksturu zbog velikih kristala leda koji se mogu stvoriti tijekom zamrzavanja. Gruba tekstura definira granitu, čineći ga izrazito različitim od sorbeta ili talijanskog leda. Popularni okusi za granite uključuju voćne sokove, kavu ili svježe bilje.
Granitas potječu iz Sicilije i često se poslužuju između jela kao čišćenje nepca.
Sladoled
Sladoled je smrznuti mliječni desert koji sadrži između 10 i 16 posto masnoća. Sadržaj visoke masti i velika količina zraka koji se šire tijekom zamrzavanja stvara neusporedivu razinu kreme.
Veći sadržaj masti i zraka čini sladoled izrazito različit od sličnih deserta, kao što je gelato.
Talijanski led
Talijanski led je glatki, ne-mliječni smrznuti desert. Iako ne sadrži mliječne proizvode, slično je i sladoled. Sladila i aromatizirana voda je agitirana tijekom procesa zamrzavanja kako bi se stvorili vrlo fini kristali leda, koji daju mekani, glatki proizvod. Metoda zamrzavanja i rezultirajuća tekstura čine talijanskim ledom različitim od svojih rustikalnih kolegama, granita i obrijanog leda.
Šerbet
Šerbet je vrlo malo masno smrznuto mliječni proizvod. Za razliku od sladoleda, šerbet sadrži samo 1-2% maslaca. Za održavanje mekane, glatke teksture, šerbet nadoknađuje sadržaj niske masti s mnogo većim sadržajem šećera. Visoka razina šećera sprječava nastanak velikih kristala leda i održava smjesu mekanu. Šerbet se često nalazi u voćnim okusima, ponajviše narančastom, jagode i vapnom. U mnogim europskim zemljama, šerbet i sorbet su sinonim, oba pojma se koriste za ne-mliječni tip zamrznutog desert.
Slush, Slushie ili Slushy
"Slush" je uobičajeni pojam za smrznute gazirane napitke. Ova pića su zamrznuta dok se neprestano bacaju u stroj koji se dubl kao posuda za raspršivanje.
Slushies su također poznati kao Slurpees, smrznuti Cokes, ili ICEEs i popularan predmet prodaje u trgovinama.
Sno konus
Sno češeri su popularna ljetna ponuda u južnim Sjedinjenim Državama. Oni se sastoje od kugle od finog obrijanog leda na vrhu s okusom sirupa i ponekad zaslađenim kondenziranim mlijekom.
Šerbet
Sorbets su smrznuti, ne-mliječni desert od šećera, vode i voćnog kaše ili drugih arome. Sorbeti imaju finu, mekanu teksturu zbog stalnog zamrzavanja tijekom procesa zamrzavanja. Sorbeti su ponekad i začinjeni s vinom ili likerom uz voće.