Bez obzira jeste li strogi vegetarijanac ili jednostavno tražite više alternativa bez mesa, recept ovog bufala tofu "hot wings" definitivno može postati novi favorit.
Zvanično ste bili upozoreni: ove krile bjeloglave krvi su ukusno ovisne i nećete ih htjeti zaustaviti! Ovi vegetarijanski i veganski "krilati" s bivolim umakom u svim okusima tradicionalnih vrućih krila bez mesa.
Ako ste vegetarijanac i propustite krilima, ili, ako želite uživati u toplini iz začina bez masnoća i kolesterola tradicionalnih pilećih krila, ova verzija tofuga zadovoljit će vaše želje. Vruće krilo umak obično uključuje vrući umak, maslac, ocat, Worcestershire umak, paprika kajam, češnjak u prahu i sol. U ovom receptu zamijenite veganski margarin umjesto maslaca da biste postigli isti ukusni umak od glazura koji ide na tradicionalna krila.
Nemojte brinuti o spaljivanju okusa; samo se usredotočite na osiguravanje da svi ne prikopčate ovo bez davanja priliku da biste dobili ugriz. U stvari, možda želite ići naprijed i napraviti dvostruku seriju tako da imate dovoljno za dijeljenje. Ili možda uopće nemoj dijeliti!
Napravite brzu seriju veganskih rančevih preljeva za umakanje krila, ako želite!
Što vam treba
- 1 16 token blok tofu, dobro pritisnuti
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1/2 tsp. sol češnjaka
- 1/2 tsp. senfni prah
- 1/4 tsp. crni papar
- 1 do 2 tbsp. ulje za prženje
- 1/4 šalice veganskog margarina ili
- zamjena veganskog maslaca
- 1/3 šalice vruće krilce umak, ili bilo kakve vruće umak koji vam se sviđa
Kako napraviti
- Jednom kada se tofu dobro pritisne (Vidi: kako tofu pritići kako bi naučili tofu kako pravilno apsorbira sve okuse umake), možete ga slomiti na tanke "prst" oblike, ploče, kocke ili bez obzira na oblik koji vam se najviše sviđa.
- U plitkoj posudi ili zasićenoj plastičnoj vrećici kombinirite kukuruzni škrob, sol češnjaka, prašinu od mustarda i crni papar. Pažljivo dodajte tofu, lagano bacajući kako biste bili sigurni da su sve strane tofua dobro presvučene kukuruznim škroba.
- Zagrijte ulje u posudi za prženje ili tikvicu na srednjoj vrućini, koristeći neprodušnu posudu ako je morate smanjiti potrebnu količinu ulja. Dodajte tofu i pržite na sve strane sve dok nije samo lagano zlatno smeđa. Nakon što je kuhana tofu, izvadite je iz posude i stavite ga na stranu.
- Koristeći istu tavu (ili drugačiji, vaš izbor), zagrijte veganski margarin ili nadomjestak za maslac tijekom vrlo male topline. Nakon što se rastopi, dodajte u umak od krune, miješajući sve dok se dobro ne pomiješate. Dodajte kuhano tofu, nježno se okrećući dobro na svim stranama krmom umakom.
- Nakon što je potpuno zagrijan, možete uzeti tofu od topline i poslužiti dok je topli.
- Ako želite, poslužite se s nekim veganskim odorama . Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 276 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 811 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 17 g |