Ovaj recept donosi mliječne bezalkoholne banane čokoladne palačinke koje su jedna od najboljih izgovora za jesti čokoladu ujutro.
Banana i čokolada su kuhani u samom palačinku, čineći svaki zalogaj pun okusa. Napravite ovaj recept u komadne palačinke majmuna dodavanjem omiljenih orašastih plodova kao što su sjeckani orasi ili pecans.
Što vam treba
- 1 šalica brašna (sve namjene)
- 1 žlica šećera (bijela)
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/8 čajna žličica soli
- 2 velike banane (zrelo, dobro pire)
- 1 1/4 šalice
- sojino mlijeko (vanilija ili
- bademovo mlijeko )
- 1/2 šalice čokoladnih čipsa (tamno, bez mliječnih proizvoda)
- Ukrasiti: rezati bananu
- Ukrasiti: javorov sirup
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli za miješanje, spojite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol sve dok dobro ne sjedinete.
- Dodajte pire banane i sojino mlijeko, miješajući do kombiniranog, ali nemojte previše miješati. (Smjesa bi i dalje trebala biti lumpy.)
- Lagano mastite rešetku ili posudu za prženje i zagrijte na sredini niske razine. (Savjet: Provjerite je li tava ili tava za kuhanje previše vruća.)
- Dodajte 1/4 do 1/3-cup dijelove tijesta na rešetki ili tava. Posipajte dovoljno čokoladnih čipsa da pokriju tijesto na rešetki.
- Kuhajte dok zlatno smeđe na svakoj strani.
- Poslužite odmah s sirupom od javorova i svježim kriške od banana.
Savjeti za kuhanje
Palačinke su osjetljive. Da biste napravili najbolje palačinke , pobrinite se za dvije stvari: nemojte previše miješati tijesto i ne pretjerivati.
Ako je vaša rešetka previše vruća, vanjski dijelovi palačinke će izgorjeti prije nego sredina čak započne kuhati. Dobra vijest je da je lako popraviti.
Ako vidite kako se ovo događa nakon prvog palačinka, izvadite posudu od vrućine, spustite ga i vratite u pećnicu.
Zapamtite da, kod izrade palačinki, bolje je pogriješiti jer ste previše oprezni i da vam palačinke uzimaju malo duže za kuhanje, a ne da spaljuju vani i imaju gnjusni medij. S obzirom na pire banane i čokolade, želite biti vrlo oprezni kako biste osigurali da palačinke izađu ravnomjerno kuhani.
Još jedan način da se osigura savršeni veganski palačinke jest usavršavanje flipova. Nije tako jednostavno kao kad se pojave mjehurići. Trebali biste pričekati da se mjehurići oblikuju, a zatim pop, ostaju otvoreni na površini palačinke. Posljednje, ali ne i najmanje važno, s čokoladnim čipovima štedimo.
Zabavna činjenica
Arheolozi su otkrili da palačinke mogu biti jedna od najranijih i najrasprostranjenijih hrane na bazi škroba koja se jedu kroz pretpovijesnu povijest.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 357 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 630 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 6 g |