Inspirirani slavnim sladoledom , ti su kolačići s mazgama napunjeni trešnjama, čokoladom i dodatnim makadamijskim orahima. Da biste ih pokrenuli za odrasle, pokušajte namočiti sušene trešnje u mirisu od trešnje preko noći prije nego što isušite i nastavite s receptom. Vlažan, ukusan i raspršen s okusom u svakom zaglušivanju, ti kolačići svakako će napraviti popis 10 najboljih kolačića.
Što vam treba
- 1 šalica sušena
- trešnje / višnje
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 čajna žličica
- soda bikarbona
- 1-1 / 2 šalice višenamjenske brašna
- 1/2 šalice maslaca (na sobnoj temperaturi)
- Šalica od šalica (granulirana bijela)
- 1/2 šalice šećera (svijetlo smeđe, pakirane)
- 1 jaje
- 1-1 / 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 čajna žličica
- ekstrakt badema
- 3/4 šalice čokolade (bijela)
- 1/2 šalice čokoladnih čipsa (poluslatko)
- 1/2 cup makadamia nuts (grubo sjeckani)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Linije kolačića s pergamentnim papirom ili Silpat linijama.
Mjesto osušene trešnje u zdjelu i pokriti s kipuće vode. Dopustite da se sjesti za 30 minuta. Dobro iscijedite, suho, i grubo isjeckajte.
Pomiješajte sol, soda za pečenje i brašno u maloj zdjeli. Staviti na stranu.
U velikom zdjelu, vrhnje zajedno maslac, bijeli šećer i smeđi šećer. Beat u jaje, vanilije i ekstraktu badema.
Dodajte smjesu brašna u smjesu maslaca pola puta i pomiješajte dok ne sjedinete. Savijajte trešnje, bijele čokolade, poluslatke čokolade i makadamije. Tijesto tijesta u hladnjaku od 30 do 45 minuta.
Ispustite tijesto po žlicu na pripremljene ploče za pečenje, stavljajući kolačiće oko 1-1 / 2 do 2 inča. Pecite 12 do 14 minuta dok lagano namočite oko rubova. Cool 10 minuta na listovima kolačića prije uklanjanja na stalke da se potpuno ohladi. Pohranite u pokrivenom spremniku.
Izvor recepti : Marcy Goldman , pisci iz Montreala i profesionalni pekar i kuhar
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 98 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrij | 61 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |