Jeste li znali da se procjenjuje da je oko pola svih kolačića pečenih u SAD-u čokoladni kolačići? Bili su to ogromni favoriti, budući da su Ruth Wakefield 1930-ih stvorili čokoladne kolače .
Čokoladni kolačići uvijek su hit! Ovo je klasični recept napravljen uz dodavanje sjeckanih oraha ili pecans. Recept čini veliku seriju od oko 5 do 6 tuceta čokoladnih kolačića.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalicu svijetlo smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 šalicu šećera
- 2 jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalice maslaca (ili margarina, sobne temperature)
- 1 pakiranje (12 unce ili 2 šalice) polusvježne čokolade
- Izborno: 1 do 2 šalice sjeckani orasi (ili pecans)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C / plin 5. Podmazite dvije listove za pečenje lagano ili ih poravnajte papirom ili silikonskim tijelima za pečenje.
- Prosijite brašno, soda za pečenje i sol u veliku zdjelicu i promiješajte da se uklopite. Dodajte granulirane i smeđe šećere, jaja, vaniliju i maslac.
- S električnom mješalicom na srednjoj brzini, tuku smjesu dok ne postane glatka i dobro izmiješana, oko 1 minute.
- Umiješajte čokoladne žete i sjeckani orasi ili pecans, ako koristite.
- Ispustite po žličicama od oko 2 inča, na pripremljene ploče za pečenje.
- Pecite kolačiće u zagrijanoj pećnici 10 do 12 minuta, ili dok ne zasušite.
- Uklonite kolačiće od čokoladnog čaja kako bi se osvježili.
Savjeti i varijacije
Promijenite okuse dodavanjem različitih vrsta zalogaja. Pokušajte ih s mliječnim čokoladnim čipovima, kombinacijom maslaca od kikirikija ili bobica i čokoladnih čipsa, ili dodajte neke žetone od karamela za dodatnu škripu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 105 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 73 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |